該品種含糖量高，粘軟度好，是城鄉喜歡食用的烘烤型甘薯品種之一。該品種食味好，含糖量高，粘軟度好，是城鄉喜歡食用的品種之一，、葉片、葉脈及葉柄基部均為黃綠色，脈基帶紫色…洛薯13（原代 洛薯6）該品種由洛陽農林科學院培育。 　　該品種中長蔓，莖、葉、心葉、葉基、葉脈色均為綠色，柄基色淺紫色，紫皮白肉。薯型為筒型或紡錘形。結薯集中，薯塊整齊，萌芽性好。經2010-2012年大面積示范，該品種薯皮色紫紅鮮艷、薯皮光滑無溝；熟食味綿沙香甜；商品外觀質…特征特性：屬淀粉型品種。 　　萌芽性較好；葉片心形，頂葉色、葉色、葉脈色均為綠色，脈基紫色，莖蔓綠色；結薯整齊、集中，薯形紡錘形，薯皮紫色，薯肉淡，薯干白而平整；耐貯性好。區域試驗結果：蔓長196.6厘米，分枝6～7個，大中薯率88.2%；干物率36.2%，比對照徐薯18高2.8個百分點；食味…。 　　

現在紫薯紅薯成為保健品，那么紫薯紅薯那個行情好呢？紫薯和紅薯的行情終是品種決定的。有的紫薯品種五六元也有的一元（高產加工型的紫薯）。有的紅薯幾毛錢（加工淀粉的紅薯，高產高淀粉的紅薯），也有的紅薯3元以上（煙薯25烤地瓜專用品種）。但是紫薯綜合情況還是比紅薯價格要高一些，我們今年紫薯通貨保底價格是5毛錢，紅薯通貨保底價格是4毛錢，可見無論是市場還是工廠紫薯價格都是比紅薯價格要高的。

紫薯的深加工，面前主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發達每年要從我國大量進口紫薯全粉、花青素，貨源供不應求。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞，另外還可以制糖和釀酒、制酒精。

　　今年預計煙薯25與龍薯那個行情好呢。今年煙薯25紅薯苗的價格在0.15元每顆，沒有低于0.12元出售的，是煙薯25出苗低，第二是煙薯25紅薯苗種植面積大，煙薯25紅薯苗不愁賣。龍薯9紅薯苗雖然沒有煙薯25銷路那么好但是龍薯9的銷路還是很不錯的在4月10 的時候就有不少農戶前來預定，經過我們樂農統計今年主要詢問的煙薯25大于龍薯9。 　　龍薯9紅薯苗現在也是在0.08元到0.1元之間。那么煙薯25、龍薯9都有那些優點。首先就是煙薯25、龍薯9的優點是不一樣的，如果一樣，或者一個比另一個更好那就不需要另一個品種了，煙薯25和龍薯9優點不同。比如龍薯9，的特點就是早熟，其次就是產量高，成活率高，并且薯塊大。 　　煙薯25紅薯苗今日價格種植煙薯25紅薯銷路煙薯25烤地瓜，煙薯25是一個優質、高產、抗病性好的食用型新品種。煙薯25專門烤地瓜的品種煙薯25的價格3元一斤，有些人問為什么煙薯25價格那么高。烤地瓜價格高，利潤高，小時候五毛錢一斤的地瓜，烤好后4一斤5一斤，煙薯25烤地瓜是10元一斤，所以生的煙薯25地瓜3元一斤是有據可循的。 　　煙薯25烤地瓜好吃，口味好，國加區中食味評分位；2011年在全國甘薯食用品質組競賽中，食味被評為名。其干基還原糖和可溶性糖含量較高，區分別5.62和10.34，均居參試品種之首。而且鮮食胡蘿卜素含量3.67mg/100g，非常適中。

想要紫薯保存時間長的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。

1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

2、采用低溫儲藏法，在紫薯收獲后，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫、化工、輕工、紡織等工業的重要原料 。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素，特別是含有大量用價值的花青素 。

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