現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人，特別是老年膚衰老更宜常吃。 核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

　　劑：病菌侵染的重要途徑是梨紅頸天牛、吉丁蟲等蛀干害蟲造成的傷口，因此要避免其危害造成的傷口，就可以減輕病害的發(fā)生。因此梨樹苗萌芽前向全樹均勻噴灑樹1000倍液，將淺層病菌鏟除。在據(jù)口涂抹愈傷防腐膜，可保護(hù)傷口，防止病菌侵染，有效地木腐病。 　　起苗有人工起苗和機(jī)械起苗，人工起苗采用鐵鍬等工具挖苗，挖苗深度不一致，苗木根系遭到，降低苗木等級(jí)，且費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)工，勞動(dòng)效率低;機(jī)械起苗采用梨樹苗木起苗機(jī)起苗，能夠保證的起苗深度，保持苗木根系完整。 　　梨樹苗木起苗機(jī)起苗起苗是苗木出圃的一項(xiàng)作業(yè)環(huán)節(jié)，苗木出圃工作的好壞與苗木的和栽植成活率有直接的關(guān)系。起苗后由人工對(duì)苗木進(jìn)行撿拾、分級(jí)、捆扎、假植等作業(yè)，完成苗木出圃工作。梨樹苗木起苗機(jī)采用拖拉機(jī)三點(diǎn)懸掛作業(yè)，主要由機(jī)架、下懸掛調(diào)節(jié)裝置、起苗鏟、平衡鏟、抖土振動(dòng)裝置、限深輪及調(diào)節(jié)裝置等組成。 　　懸掛點(diǎn)銷孔位里可調(diào)，平衡鏟用來平衡起苗鏟工作時(shí)產(chǎn)生的側(cè)向扭矩;起苗鏟呈L型，通過螺栓聯(lián)結(jié)于起苗機(jī)機(jī)架右側(cè)，隨同機(jī)架一起運(yùn)動(dòng).人土工作后限深輪觸地轉(zhuǎn)動(dòng)，協(xié)助維持機(jī)架平衡;起苗深度靠拖拉機(jī)液壓缸的限位閥來?。

　　梨樹苗的嫁接成活率是多少果樹嫁接成活率的因素有很多.只有果樹嫁接制約因素.才能嫁接。選準(zhǔn)嫁接時(shí)機(jī)、優(yōu)化砧木樹種、嫁接操作質(zhì)丘.及時(shí)進(jìn)行嫁接后，都能夠從不同程度上確保果樹有較高成活率。 　　冬季梨樹苗如何做好養(yǎng)護(hù)澆水：冬季澆水要把握時(shí)機(jī)，一般在土壤結(jié)凍前或化凍后澆次凍水。澆水前要對(duì)所有苗木，特別是新植大規(guī)格、帶冠移植苗木進(jìn)行扶正﹑加固支撐，以防止?jié)菜蟪霈F(xiàn)倒伏現(xiàn)象。修剪：冬季是修枝的好時(shí)機(jī)：對(duì)老植株進(jìn)行修剪、，可減少養(yǎng)分消耗，有利于果樹苗盆景安全越冬。 　　枯葉，枯枝也應(yīng)及時(shí)。對(duì)冬季應(yīng)低溫產(chǎn)生的凍傷枝也應(yīng)及時(shí)修剪掉。及時(shí)雜草雜物：冬季風(fēng)急草干，易，極易造成火情，危害林木，為確保安全，必須做好樹林內(nèi)的整理工作，及時(shí)林帶內(nèi)的枯草、雜物及易燃品等，保障樹林帶及人生安全。 　　做好果樹苗防凍抗寒：過低氣溫影響到新栽樹苗的成活，尤其是對(duì)秋季新栽樹苗威脅更大。必須抓緊做好樹桿(用草繩等)綁縛，根部培土等防寒抗凍措施，確保苗木成活。在北方的話，天氣比較寒冷,需要在果樹苗主干上纏繞草繩，草繩自下而上順時(shí)針纏繞層呢絨紙(塑料薄膜)，纏繞高度從地面以上開始到個(gè)分枝處，防止植株主干發(fā)生凍害。

　　一些工程技術(shù)人員容易忽視這個(gè)環(huán)節(jié)，僅聽信苗圃推銷人員的介紹，將這些苗木輕易地訂購。但是，剛剛定植了一年的苗木，栽植后因樹積累的養(yǎng)分少，根系受傷后還未完全恢復(fù)，成活率自然不會(huì)太好。因此，選苗一定要親自到現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)觀察詢問苗源的定植情況，這點(diǎn)不容忽視。 　　但有一種情況不同。隨著園林行業(yè)的發(fā)展，全冠栽植樹木越來越被市場(chǎng)所推崇，一些苗圃為適應(yīng)趨勢(shì)，將定植了多年的苗木全部截干，重新冠幅，1至2年后，冠幅達(dá)到1米2米，正好達(dá)到全冠出售的規(guī)格。在選購苗木時(shí)，這兩種情況要進(jìn)行區(qū)分。 　　常綠樹近年來，一些大規(guī)格常綠樹市場(chǎng)，許多苗圃雇傭工人從山上或自然生長的林地中挖取野生山苗，如油松、云杉等，之后囤積到苗圃養(yǎng)護(hù)3年后出售。因該類苗木定植后，與定植了多年的苗圃苗沒有明顯區(qū)分，在選購苗木時(shí)，極易將這種苗木購入。 　　此類苗因剛剛進(jìn)行了移栽，樹體的生理機(jī)能還未完全恢復(fù)，養(yǎng)分積累也不充足，再次進(jìn)行移栽，成活率相對(duì)要低。分辨此類苗木，可從以下三點(diǎn)進(jìn)行：點(diǎn)是看支撐，常綠樹大規(guī)格苗木定植后，一般當(dāng)年都要進(jìn)行支撐，一到兩年拆除，如果要選購的苗木支撐還在，說明定植不滿三年，好不要選購。

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