中耕除草減輕草害。對少數未封林的長勢差的田塊結合追施蕾苔肥進行一次中耕除草培土，減輕雜草危害，增強抗倒力；旺田摘除老黃腳葉，增加田間通風透光能力，減輕病害發生。春播馬鈴薯嚴選種薯，整地作廂。要考慮氣象因素適時春播，播種期為2~4月。 　　在壟上開溝或挖穴播種，每壟種雙行，行距80cm左右，株距30cm左右，相間排列，每畝6000株以上，每畝用種量130~200kg，蓋土8~10cm，如蓋地膜出苗后待植株有3~4片葉后適時膜口露苗，并將地膜破口在捏攏。水稻物資。 　　選擇適宜本地的優質高產多抗品種，秧田制備。秧田與面積比旱育秧4~5葉齡秧苗為1：20~30，6~8葉齡秧苗為1：10~15；濕潤育秧4~5葉齡秧苗為1：15~20，6~8葉秧苗為1：8~12。機插秧為1：80~100。旱育秧床面細碎平整，無雜物、雜草，秧床四周開圍溝。 　　濕潤育秧播種前一周左右翻耕并耙平讓其沉實。播種前2+~3天，廂面抹平。廂面質量標準為“實、平、光、直”。播種育秧，機械化播種與暗化催芽，優選育秧播種流水線進行機械化播種，苗期管理。干濕交替灌溉，3葉期前速灌速排，嚴禁長期淹水，以防爛種爛苗。

紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能   。
紫薯富含花青苷：花青苷是一類廣泛存在于植物中的水溶性物質，屬于黃酮多酚類化合物，主要存在于植物的果實、莖、葉器官的細胞液中。紫薯花青苷是從紫薯的塊根和莖葉中浸提出來的一種天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9種酰基化花青苷，主要為矢車菊素和芍素兩大類，大多為芳香簇有機酸酰化的花青苷。紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗突變、癥、抗病、抗高血糖、改善肝功能等功效；研究表明紫薯花青苷具有抗二價鐵元素引發卵磷脂脂質體過氧化、抑制由過氧化氫引發的紅細胞溶血作用的能力；研究發現紫薯花青苷具有保護大鼠腎臟的作用，它在降低大鼠的血糖值的同時，亦能提高其腎功能和腎臟抗氧化能力；紫薯花青苷對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌均有抑制作用 。

紫薯的用途大類有兩種一種是鮮食一種是加工薯。這兩種紫薯的產量價格口感都是天差地別。但是有的商家為了謀取利潤喜歡把薯型好看的加工薯充當鮮食薯銷售這樣能謀取更多的利潤。為了讓大家避免購買加工薯味道的鮮食薯，下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鮮食薯。

下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鮮食薯。
看表皮：
紫薯加工薯的表皮都是比較粗糙，而紫薯鮮食薯比較的光滑。
看顏色：
紫薯加工薯含有的花青素比較多適合加工，而紫薯鮮食薯含有的果膠比較多適合鮮食。
看紫薯肉
扒開看紫薯肉，紫薯加工薯會有大量的白點點這就是紫薯的淀粉，這樣的紫薯屬于紫薯加工薯，掰開后點點比較少，這樣的紫薯就是鮮食型紫薯。

　　該縣提前部署謀劃，科學調運、儲備化肥等農業生產資料，開展點對點、分批分時段供應，確保疫情防控措施下農資供應順暢。目前，全縣儲備水稻種子5.5萬公斤、儲備化肥1400噸，其中700余噸農點。二是生產“預告式”指導。 　　借助信息化，通過群、聯系、視頻連線、信息服務多種線上渠道，預先向農戶普及科學防疫、安全生產、春耕備耕等措施，并對農戶提出的問題進行在線答疑，為全縣農業農村疫情防控和春耕生產提供支撐。目前，已開展在線指導+600余人次、解答問題咨詢120余條。 　　為確保3-4月份蔬菜淡季保障供應，及時開展當前蔬菜生產摸底調研，加快采購一批速生葉菜類蔬菜種子，計劃落實速生葉菜類蔬菜生產基地500畝，并引導企業開展蔬菜應急儲備，對部分在田蔬菜延期上市，做好“藏菜于田”保供應。 　　菜油期價下行空間有限[：_中心]菜油期價下行空間有限-在新冠肺炎疫情對需求沖擊的擔憂下，春節后首日菜油以跌停價開盤，但很快開啟了上漲之旅。

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