桃樹秋施基肥一般以9月上中旬為宜，這一時期土溫較高，根系再生能力強，斷根恢復快。同時肥料轉化快，有利于樹體吸收。施肥宜淺。桃樹根系主要分布在20-40cm土層，施肥溝或施肥穴深度以30-40cm為宜。施肥面宜廣。桃樹根系需氧性較蘋果等果樹強，適當增大施肥面積，擴大根系吸收面積，改善根系生長環境，提高根系吸收功能。生產中施基肥與改土相結合。具體方法為：沿樹冠挖施肥溝，溝寬40-60cm，深30-40cm，并注意施肥位置要逐年換，一般3-4年完成一次土壤改良。 基肥養分要全。桃樹基肥以廄肥、餅肥為主，并根據樹體營養狀況，施一定微肥。
基肥要足。結果初期樹施肥量為每667m2施優質農家肥2000-3000kg，混施復合肥20-30kg;盛果期樹施肥量為每667m2施優質農家肥4000-5000kg，混施復合肥40-50kg。為北京市農林科學院林業果樹研究所京玉×b7r2t129雜交育成。1982年雜交，1986年初選，初選號為82―40―12。1989年命名。1997年通過品種審定。北京、河北、遼寧等地有栽培。 果實近圓或短橢圓形，縱5.46厘米，橫5.27厘米，側5.22厘米;平均單果重87克，大果重139克。果頂圓，縫合線淺，兩側較對稱，果形整齊;果皮底色淡綠色或黃色，光潔、無絨毛，果面l/2至著紫紅或玫瑰紅色點或暈，不易剝離。

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。故民間有“常吃核桃,返老還童”之說法,還有“長吃核桃油,白發老翁戲牦牛”的地方諺語。
核桃是食療佳品。無論是配用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、填精、止咳平喘、潤燥通便等良好。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

香椿可以扦插。分軟枝扦插和硬枝扦插2種。軟枝扦插的關鍵在于插穗組織的充實程度。全木質化的枝條生根較難或生根遲緩；枝條太嫩，插后易腐爛。半木質化或多半木質化的枝條作插穗成活率高。以根基或干莖上的萌芽枝作插穗，比樹冠上的枝條更易于生根成活。具體方法是：6月下旬至7月初，選主干上離地面20cm、已進入木質化的樹枝，剪成20cm或10～15cm的小段，下端削成斜口，插穗上部保留1～2片復葉基部的2對小葉，其余葉片均剪除。插條剪口蘸500mg/L的NAA或維生素D12液，按40cm×40cm密度插入疏松肥沃濕潤的土壤中，畦上搭小拱棚，保持85%～90%的相對濕度和20～30℃的溫度，50d左右生根。硬枝扦插于初冬香椿落葉后，選1～2年生枝條，剪成15～20cm段，上口剪平，剪口距上一個芽1.5cm左右，下端為斜口。將插穗捆成捆埋沙坑中過冬，翌春取出，插穗下端在NAA500mg/L液中浸2～4h，洗凈后插入床內鋪純沙的陽畦插床，插后蓋地膜，畦上搭小拱棚，保持25℃左右的溫度和85%以上的相對濕度。經一系列的管理，當年或翌年可出圃定植。 香椿春季修剪屬于造型修剪，一般與椿芽采收同步進行。從香椿栽培后的第2年開始，去掉2年生樹梢的頂芽，當年便會萌發出2～3個新芽。如果樹干高度合適則可保留新芽，木質化后將成為2～3個側枝；如果樹干高度過高則可將其新芽摘心（不可將芽全部采下），促其下部芽苞萌發出新芽，根據需要的位置保留2～3個萌發的新芽，木質化后成為側枝。第3年后3個側枝的頂端又會生出新芽，修剪時去掉3個側枝的頂芽，當年每個側枝又會萌生出2～3個新側芽，木質化后形成新側枝。這樣成形后，每棵樹就有6～9個骨干枝。此類樹形樹干高、枝條大、樹冠層面厚、通風采光好、采收面大、產量較穩定。 香椿品種不同，其特征與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。 香椿是落葉喬木，樹皮暗褐色，條片狀剝落。小枝粗壯，葉痕大而扁圓形，內具5維管束，偶數羽狀復葉（稀奇數羽狀復葉），有香氣，長橢圓形或廣披針形，先端漸長尖，基部不對稱，全緣或具不明顯的鋸齒。分布廣，原產中國中部，現遼寧南部，華北至東南和西南均有栽培。喜光，不耐蔭，適生于深厚、肥沃的沙質土壤，在中性、酸性、鈣質土均生長良好，耐輕度鹽漬，對有毒氣體抗性強。

香椿在普通露地栽培，可用種子、插條、根蘗進行播種、扦插和分株育苗。育苗和分株繁殖均在每年的3~4月間進行。定植多用二年生苗木，于早春1~2月份芽未萌發前栽植，一般定植后3~4月采收椿芽。如采用露地育苗，則于3月下旬播種，夏、秋季移栽，再培養成二年生苗，移入磊棚栽培，育成冬椿芽。或在種子采收后，11月下旬露地開溝內播種，深覆土，至早春再扒去部分覆土，可提高出苗率，提早出苗，易于培養成壯苗，再在科季定植于大棚或溫室內培養冬椿芽。 香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛固精、養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。香椿中含維生素E和性物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健的良好食品。 香椿棚體管理及采芽后管理定植后澆定植水，要灌滿澆足。第二遍水在采完兩茬香椿的進行，第三遍澆水前，要追施混勻后的二銨和尿素25公斤，使之隨水溶解。同時用0.5%尿素和磷酸二氫鉀，每隔一周交替噴灑于香椿葉面進行葉面施肥。每天上午應卷起前坡草苫，以保持適宜的棚內溫度。下雪時應及時掃除棚頂積雪，以防壓損棚體。苗木進棚后約50天左右，頂芽便可長至20厘米左右，此時可進行次采芽。次只采頂芽并全部摘除，以促進腋芽萌發生長。采芽后應及時施肥澆水。后期當芽子長至15厘米時開始采摘，同時芽基部保留1～2片葉子，促其再生新芽。采摘的香椿芽應攤開散濕降溫，切忌隨采隨捆隨裝塑料袋，以防芽子發熱掉葉，降低芽子質量。整個采芽期結束后于4月底把苗木移植在大田內懶養，6～7月份旺長時，可噴多效唑300倍液作矮化處理，霜降后再移植大棚內生長采芽。利用溫室大棚栽培香椿技術要點。

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