香椿是喬木；樹(shù)皮粗糙，深褐色，片狀脫落。葉具長(zhǎng)柄，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)30-50厘米或更長(zhǎng)；小葉16-20，對(duì)生或互生，紙質(zhì)，卵狀披針形或卵狀長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)9-15厘米，寬2.5-4厘米，先端尾尖，基部一側(cè)圓形，另一側(cè)楔形，不對(duì)稱，邊全緣或有疏離的小鋸齒，兩面均無(wú)毛，無(wú)斑點(diǎn)，背面常呈粉綠色，側(cè)脈每邊18-24條，平展，與中脈幾成直角開(kāi)出，背面略凸起；小葉柄長(zhǎng)5-10毫米。 香椿葉銹病產(chǎn)區(qū)多有發(fā)現(xiàn)，苗木發(fā)病較重，感病后生長(zhǎng)勢(shì)下降，葉部出現(xiàn)銹斑，受害植株生長(zhǎng)衰弱，提早落葉，影響次年香椿芽的產(chǎn)量。初期葉片正反兩面出現(xiàn)橙黃色小點(diǎn)（病菌的夏孢子堆），散生或群生，以葉背為多，嚴(yán)重時(shí)可蔓延全葉，后期葉背面出現(xiàn)黑褐色小點(diǎn)（病菌的冬孢子堆），受害后使葉變黃、脫落。 香椿芽有以下幾種吃法：1.春卷用雞蛋烙成薄餅卷春芽，黑木耳做成的餡外觀金黃，內(nèi)里色澤青里透紫入口清香回味無(wú)窮。2.香椿芽炒雞蛋用三至五個(gè)鮮雞蛋與切成寸段的香椿芽攪勻放適量鹽花生油炒成金黃色，注意在炒時(shí)加少許水防止炒糊影響口感。3.香椿芽拌豆腐取鮮豆腐半斤鮮香椿芽少許，豆腐切成丁，香椿芽切為半寸長(zhǎng)加入適量鹽、味精不倒麻油，靠豆腐和香椿芽的自然醇香，特點(diǎn)入口香醇。4.香椿芽咸菜取谷雨前的香椿芽，不得用水洗放適量鹽后用手輕揉。 香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補(bǔ)虛固精、養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。香椿中含維生素E和性物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮，使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲(chóng)病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健的良好食品。

薄殼核桃栽植前要進(jìn)行苗木篩選，選擇根系完整、組織充實(shí)、頂芽飽滿、無(wú)病無(wú)傷的優(yōu)質(zhì)壯苗。栽植時(shí)要求橫豎成行。苗木栽植深度與該苗原土印相平。首先在定植穴挖30 cm見(jiàn)方小坑，把苗木擺放在中間，栽時(shí)要使根系舒展，均勻分布，邊填土邊踩實(shí)，并將苗木輕輕搖動(dòng)上提，避免根系向上翻，使根系與土壤相互密接，將土填平踩實(shí)，打出樹(shù)盤(pán)，充足灌水，待水滲完后培土踏實(shí)。水利條件差的地區(qū)可采用泥漿法栽植，即定植穴挖30 cm見(jiàn)方小坑，坑中灌水一桶，填土攪泥漿(泥漿稀稠以苗木插入后不倒為宜)，苗木插入后向上輕提，舒展根系，栽植深度同上，培土踏實(shí)。
由于核桃幼樹(shù)(特別是當(dāng)年生苗)，枝條髓心大，水分多，抗寒能力低，易遭受冬季凍害和早春抽條(生理干旱)。主要預(yù)防措施：冬季埋土防寒，原則上將苗木地上部分全部埋嚴(yán)。若苗木規(guī)格較大，又難以用土堆埋嚴(yán)，土堆以上部分先用紙(好選用衛(wèi)生紙)纏一層，外面再用塑料薄膜緊密纏裹。用凡士林或動(dòng)物油全面涂抹枝條。

　　如何防止梨樹(shù)苗花期霜凍在梨樹(shù)苗花期到來(lái)時(shí)，容易受到霜凍的影響，若不好好處理，梨樹(shù)苗發(fā)育將受到嚴(yán)重影響，甚至雌花蕊變褐，干縮，開(kāi)花而不能坐果等，因此掌握梨樹(shù)苗花期防霜凍的十分重要。花前，能降低地溫，延緩根系活動(dòng)，推遲花期，減輕或避免晚霜的危害。 　　熏煙防霜，熏煙能減少土壤熱量的輻射散發(fā)，起到保濕效果，同時(shí)煙粒能吸收濕氣，使水汽凝成液體而放出熱量，地溫，減輕或避免霜害.花期應(yīng)當(dāng)收聽(tīng)當(dāng)?shù)氐奶鞖忸A(yù)報(bào).當(dāng)氣溫有可能降到-2℃時(shí)就要防霜，常用的熏煙材料?。 　　夏季梨樹(shù)苗的管護(hù)伴隨著夏季的到來(lái)，表明了梨樹(shù)苗發(fā)育的成長(zhǎng)期，在此期間，應(yīng)，科學(xué)地加強(qiáng)，在夏季嫁接，可培育成優(yōu)質(zhì)的速成苗木。1梨樹(shù)苗除二次枝。梨實(shí)生砧木苗隨著加高生長(zhǎng)，易萌發(fā)二次枝。 　　分2～3次，將地面上20厘米內(nèi)的二次枝及時(shí)摘除，勿損砧木主梢葉片。梨樹(shù)苗芽接。7月中旬左右，砧苗高15厘米處苗莖達(dá)0.4厘來(lái)時(shí)，在苗干的12厘米～15厘米處用“T”字形芽接。接芽選已結(jié)果的良種枝條，用中部飽滿芽，切忌用枝條上的盲芽、過(guò)嫩芽。

　　摘心是梨樹(shù)苗盛果期的重要工作。在梨果實(shí)期間，當(dāng)梨樹(shù)的新梢長(zhǎng)到20厘米左右的時(shí)候，要對(duì)梨新稍進(jìn)行摘心，以控制梨樹(shù)苗木枝杈的過(guò)分生長(zhǎng)，可以很好的調(diào)節(jié)樹(shù)木養(yǎng)分的分配。梨樹(shù)苗木的盛果期要進(jìn)行適量的摘葉。 　　如果梨葉片過(guò)于，會(huì)大部分的果實(shí)被蓋在葉片的下面，不容易見(jiàn)光會(huì)影響梨的著色。因此在梨生長(zhǎng)的著色期適量的摘葉，可以增加果實(shí)的見(jiàn)光量。梨樹(shù)苗木的幼果期的追肥、以及澆灌和病蟲(chóng)害的也是重要的工作，做好這些可以有效的保證梨的坐果率和后的收成。 　　梨樹(shù)嫁接苗越冬性的栽培途徑土埋法是防止苗木生理干旱的好。用土埋能防止了苗木因生理干旱的好。用土埋能防止苗木地上部的水分大量蒸騰，因而防止了苗木因生理干旱而造成的死亡。埋苗的時(shí)間不宜太早，在土壤凍結(jié)稍前開(kāi)始埋，過(guò)早埋苗木易腐爛。 　　埋土的厚度約超過(guò)苗稍3-10厘米，一般粘土家薄。3厘米左右，沙土宜厚。生長(zhǎng)高的苗木可以臥倒用土埋住。大規(guī)格苗木土埋地莖以上30厘米為宜。翌春撤土?xí)r間很重要，早撤仍易患生理干旱，晚撤易捂壞苗木甚至腐爛。要在準(zhǔn)務(wù)起苗或苗木開(kāi)始生長(zhǎng)之前，分2次撤去覆土。

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