核桃位居四大堅(jiān)果之首,其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健功能受到了世人的推崇。
核桃的營(yíng)養(yǎng)成分---當(dāng)代自然療法莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。據(jù)測(cè)定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15—20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
核桃中的亞油酸、亞麻酸甘油脂能減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝內(nèi)降解為膽汁酸，隨膽汁排出體外，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素B6能幫助受損的心臟再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝；核桃中的補(bǔ)骨乙酸，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，興奮心臟，增強(qiáng)心肌功能，醫(yī)治失眠和神經(jīng)衰弱。核桃中含有豐富的磷脂，磷脂是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分之一，充足的磷脂能增強(qiáng)細(xì)胞活力，對(duì)造血、促進(jìn)皮膚細(xì)膩、傷口愈合和毛發(fā)生長(zhǎng)都有重要的作用。核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鋅、錳是組體內(nèi)分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關(guān)鍵成分。

裝車不宜過(guò)高過(guò)重，壓得不宜太緊，以免壓傷樹(shù)枝和樹(shù)根;樹(shù)梢不準(zhǔn)拖地，必要時(shí)用繩子圍拴吊攏起來(lái)，繩子與樹(shù)身接觸部分，要用蒲包墊好，以防傷損干皮。卡車后箱板上應(yīng)鋪墊草袋、蒲包等物，以免擦傷樹(shù)皮，碰壞樹(shù)根，裝裸根喬木應(yīng)樹(shù)根朝前，樹(shù)梢向后，順序排碼。長(zhǎng)途運(yùn)苗好用苫布將樹(shù)根蓋嚴(yán)捆好，這樣可以減少樹(shù)根失水。
2米以下(樹(shù)高)的苗木，可以直立裝車，2米高以上的樹(shù)苗，則應(yīng)斜放，或完全放倒土球朝前，樹(shù)梢向后，并立支架將樹(shù)冠支穩(wěn)，以免行車時(shí)樹(shù)冠晃搖，造成散坨。土球規(guī)格較大，直徑超過(guò)60厘米的苗木只能碼1層;小土球則可碼放2至3層，土球之間要碼緊，還須用木塊、磚頭支墊，以防止土球晃動(dòng)。土球上不準(zhǔn)站人 或壓放重物，以防壓傷土球。
花椒苗泡腳好處：促進(jìn)睡眠，中醫(yī)認(rèn)為用花椒水泡腳比用熱水泡腳促進(jìn)睡眠效果更好。除疲解乏：泡腳的水溫一般在40～50℃，以雙腳皮膚發(fā)紅、面部有微汗為宜。驅(qū)寒除濕：花椒性辛溫，能除五臟六腑之寒且能通血脈、調(diào)關(guān)節(jié)。先抓一把花椒加入適量水中煎，待效充分融入水中時(shí)倒入盆中，先熏雙腳，等水溫降到能下腳時(shí)用來(lái)泡腳。

　　關(guān)于栽培土地的土壤，要進(jìn)行改良，一般在這個(gè)季節(jié)進(jìn)行深翻就可以，深度控制在60-100之內(nèi)就可以，在栽培的過(guò)程中一定要注意根系，不要把樹(shù)苗的跟弄斷，否則不利于樹(shù)苗的更好成長(zhǎng)。施肥。施肥其實(shí)是重要的，在還沒(méi)有開(kāi)花之前進(jìn)行一次施肥，肥料以氮肥為主，在結(jié)果的時(shí)候還要進(jìn)行施肥，肥料一般以鉀肥為主。 　　果樹(shù)苗種植后的在選擇優(yōu)質(zhì)果樹(shù)苗種植后，不可放置不顧，否則果樹(shù)苗成長(zhǎng)、結(jié)果將會(huì)受到影響。定干定植后及時(shí)定干，一般定干高度0.6—0.8m，根據(jù)樹(shù)種不同而異。剪口下芽要壯實(shí)、飽滿。套袋與蓋地膜套袋：為防止黑絨金龜子類啃食芽眼造成悶芽死樹(shù)，應(yīng)對(duì)苗木上部進(jìn)行套袋，并可起到增加新植苗木生長(zhǎng)量的作用。 　　套袋采用長(zhǎng)40—50cm，寬10cm左右的塑料袋，在果樹(shù)定干后將袋自上而下套在苗上(剪口上留5cm左右間隙)，避免操作碰芽體，然后在塑料袋的中部和下部綁扎兩道，以防止由于風(fēng)吹而使塑料袋來(lái)回而碰傷嫩芽。蓋地膜：灌第二次水后，在干周1m內(nèi)用地膜蓋住并用土將膜四周壓實(shí)，防止風(fēng)將其吹起達(dá)到土壤增溫，保濕作用。 　　抹芽帶以下萌芽須及時(shí)抹除。去除套袋萌芽后，當(dāng)幼葉撐起膜袋時(shí)，分“3步10天”將膜袋去除。即先將上部剪一孔洞，使嫩芽接受通風(fēng)鍛煉并使枝芽從孔鉆出生長(zhǎng);3天后將上部完全剪開(kāi);再3天后下部捆扎處;再間隔3天后選一晴天午后(6月中旬左右)將套袋全部解除，從此以后步入果樹(shù)栽培一般正常。

　　果樹(shù)苗的栽前工作果樹(shù)苗購(gòu)進(jìn)苗木后，由于氣候等原因暫時(shí)無(wú)時(shí)間整地定植的，可進(jìn)行簡(jiǎn)易假植。淮河以南地區(qū)在室外(室內(nèi)也可)將苗木捆打開(kāi)后，用細(xì)土或砂子將苗木根部埋起來(lái)，深度以埋至根部以上10cm為好，埋土后澆透水即可，栽苗時(shí)即可定植。 　　淮河以北地區(qū)尤其是黃河以北地區(qū)，少量苗木可備些砂子在室內(nèi)假植，但需將苗木埋入砂中過(guò)半。苗量過(guò)大的，應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)處挖窖假植，窖深1m，長(zhǎng)度不限，一般取東西走向，挖窖時(shí)要用土在窖北邊壘起一道土墻擋風(fēng)。窖底先放50cm厚的細(xì)土或砂子，苗木根部埋入土中50cm，澆透水即可。 　　但要注意粘土地澆水不宜過(guò)多，以免爛根。種子購(gòu)買或收取后，需用濕砂貯藏。砂子濕度應(yīng)掌握在“手攥成團(tuán)，撒手一觸即散”為度。用量是種子的3～4倍，將種子用濕砂拌勻后置于室內(nèi)背風(fēng)處即可。值得注意的是，海棠和杜梨的種子收獲后，要先陰涼通風(fēng)處，待元月下旬再進(jìn)行砂藏。 　　果樹(shù)苗介紹種條(枝條)冬季收獲的枝條由于暫時(shí)不能嫁接，需先用濕砂貯存起來(lái)，濕砂的濕度與種子貯存的濕度相同或略干些，千萬(wàn)不要太濕。以防“悶芽”，影響嫁接成活率。貯存時(shí)將種條埋入濕砂中即可，但不要太濕。嫁接前取出種條即可進(jìn)行嫁接。

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