章姬草莓的缺點(diǎn)是果實(shí)太軟，不耐運(yùn)，適合在城市市郊游客下地自摘發(fā)展。豐香草莓苗：果實(shí)大，平均單果重16克左右，果型為短圓錐形，果面鮮紅色，富有光澤，果肉淡紅色，果肉較硬且果皮較韌，耐貯運(yùn)，風(fēng)味甜酸適度，含可溶性固形物8%-13%。 　　汁細(xì)，富有香氣，品質(zhì)優(yōu)。草莓外觀呈心形，其色鮮艷，果肉，酸甜適口，宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，故有水果皇后之美譽(yù)。豐香為暖地塑料大棚促成栽培的優(yōu)良品種，也適于南方的露地栽培，在大棚促成栽培時(shí)，果實(shí)可在11月中下旬采果上市；豐香品種抗病能力很弱，在栽培管理時(shí)要特別注意。 　　寧玉草莓苗：寧玉果實(shí)圓錐形，二級(jí)序果平均單果重259g，大果重達(dá)599g以上；果實(shí)紅色，果面平整；果皮較厚，果肉橙紅色，髓心橙色，肉質(zhì)細(xì)膩，硬度好，香氣濃，風(fēng)味甜，品質(zhì)上等。果實(shí)含可溶性固形物70%，總糖38%，可滴定酸0.52%，維生素C7600mg/kg。 　　果實(shí)硬度63kg/cm2，耐貯運(yùn)。在塑料大棚設(shè)施栽培，8月下旬定植，10月下旬覆蓋棚膜保溫，11月中旬采收上市，成熟期比豐香等對(duì)照品種早12～17天；至翌年5月可形成3～4次花果期。小白草莓苗：白草莓是組培苗變異株選育而成的草莓新品種，2012年草莓大會(huì)銀獎(jiǎng)，2014年8月通過(guò)北京市種子管理站鑒定是首例國(guó)人自主培育的白草莓品種。

花椒樹(shù)，原名:花椒，別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒，為蕓香科、花椒屬落葉小喬木;莖干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長(zhǎng)三角形，當(dāng)年生枝被短柔毛。產(chǎn)地北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部;、海南及廣東不產(chǎn)。見(jiàn)于平原至海拔較高的山地，在青海，見(jiàn)于海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱，喜陽(yáng)光，各地多栽種。花椒用作中，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲(chóng)等。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等癥。又作表皮劑。
形態(tài)特征：落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個(gè)，紙質(zhì)，卵形或卵狀長(zhǎng)圓形，無(wú)柄或近無(wú)柄，長(zhǎng)1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，表面中脈基部?jī)蓚?cè)常被一簇褐色長(zhǎng)柔毛，無(wú)。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個(gè)；雄花雄蕊5-7個(gè)，雌花心皮3-4個(gè)，稀6-7個(gè)，子房無(wú)柄。果球形，通常2-3個(gè)，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點(diǎn)。花期3-5月，果期7-9月。

香椿病產(chǎn)區(qū)均有分布，主要危害香椿葉片，有時(shí)也侵染枝條。發(fā)病初期在葉面、葉背及嫩枝表面形成白色粉狀物，后期逐漸擴(kuò)展形成黃白色斑塊，層上產(chǎn)生初為黃色，逐漸轉(zhuǎn)為黃褐色至黑褐色大小不等的小粒點(diǎn)，即病菌閉囊殼。嚴(yán)重時(shí)布滿厚層狀菌絲，影響樹(shù)冠發(fā)育和樹(shù)木的生長(zhǎng)。嚴(yán)重時(shí)葉片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲變形，后枯死。 香椿冬季修剪好在初冬（或晚秋）和早春休眠期進(jìn)行。疏去1年生過(guò)密枝、過(guò)弱枝、病蟲(chóng)枝、枯死枝和多年生老枝。修枝的刀斧要鋒利，修剪時(shí)要緊貼樹(shù)干由下向上切削，切口要平滑，傷口要小。切忌生搬、拉傷樹(shù)皮，影響樹(shù)木生長(zhǎng)發(fā)育。 香椿定植后日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000公斤，過(guò)磷酸鈣不少于100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻。然后整畦栽苗，一般畦寬80～100厘米。定植密度以每畝定植3萬(wàn)株左右，株距15厘米、行距15厘米為宜。 焯燙除去香椿鹽和亞鹽，如果香椿芽已經(jīng)不夠新鮮，但香氣猶在，扔掉又很可惜，那么不妨焯燙一下。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞鹽和鹽，同時(shí)還可以更好地保存香椿的綠色。無(wú)論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚(yú)，都不妨先焯一下，可極大地提高食用香椿的安全性。由于香椿的香氣成分主要來(lái)自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯燙并不會(huì)明顯影響菜品的風(fēng)味。

香椿芽采得過(guò)早，產(chǎn)量低；采得過(guò)遲，品質(zhì)差。頭茬芽，即在枝頭頂端早萌生的芽，宜在12－15cm時(shí)采收，此為椿芽中的上品，品質(zhì)和顏色俱佳。二茬芽，即頭茬芽采收后萌發(fā)生長(zhǎng)的側(cè)芽，可在20cm左右時(shí)采收，此時(shí)不宜整枝采收，要在基部留下2-3片葉，以形成輔養(yǎng)枝，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。椿芽采收的重點(diǎn)是頭茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽產(chǎn)量低、品質(zhì)差。溫室大棚內(nèi)培育的棒芽萌發(fā)比較整齊，大致10天可采一次，可采4-5次。 據(jù)《食療本草》載：“椿芽多食動(dòng)風(fēng)，熏十經(jīng)脈、五臟六腑，令人神昏血?dú)馕ⅰＨ艉拓i肉、熱面頻食中滿，蓋壅經(jīng)絡(luò)也”。故食之不可過(guò)量。陽(yáng)春三月，正是采食香椿的季節(jié)。不少專家提到，香椿不僅風(fēng)味獨(dú)特，誘人食欲，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究還發(fā)現(xiàn)，香椿對(duì)預(yù)防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。 對(duì)于體質(zhì)偏熱，容易上火的人來(lái)說(shuō)，豆腐則是香椿的絕佳配菜。一道簡(jiǎn)單的涼拌香椿豆腐，既爽口，又清熱解毒，很適合給熱性體質(zhì)的人敗敗火。香椿不僅口味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其維生素C、E、鈣、蛋白質(zhì)等含量都在蔬菜中名列前茅。因此，在春季經(jīng)常食用香椿，可升發(fā)陽(yáng)氣，增強(qiáng)人體免疫力。但也正由于其是發(fā)物，高血壓、腦出血、過(guò)敏體質(zhì)、癲癇病、腫瘤患者等人群應(yīng)避免食用，以免病情加重。

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