梨樹苗夏季夏季是梨樹一年中營養(yǎng)生長量大、生殖生長快的時期，同時也是梨樹受外界條件影響大的時期。此期梨樹對肥水條件要求較高，而又易受病蟲的危害，水平的高低對梨樹的產(chǎn)量和果品的都會產(chǎn)生重大影響。 　　土肥水1.肥水。5月下旬至6月上旬，花芽分化前，根據(jù)樹齡大小和結(jié)果多少，株施一次以磷、鉀為主、氮素為輔的果樹專用肥1～1.5公斤，施肥后立即。并結(jié)合噴，噴施1～2次0.3%氨基酸復(fù)合肥液。7月份，早熟品種采收后，立即施一次速效氮肥，用以補充由于結(jié)果對樹體造成的營養(yǎng)。 　　對中晚熟品種，此時還要追施一次磷、鉀肥。8月份，一般不再施肥，只在果實采收后，追施一次速效氮肥。施肥后應(yīng)根據(jù)土壤墑情適當(dāng)。2.土壤。夏季氣溫高、土壤濕度大，易生雜草。通常在大雨過后或后，及時松土鋤草。 　　有條件的果園可進(jìn)行果園覆草，在麥?zhǔn)蘸螅名湶莞采w果樹行間或行內(nèi)樹盤。每畝覆草1000～1500公斤，覆草厚度20厘米。覆草后在草上零星壓土，以預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。病蟲害1.幼果期。主要銹病、黑星病、輪紋病及梨木虱、梨二叉蚜、梨網(wǎng)蝽、梨小食心蟲。

板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不僅含有大量淀粉，可以直接生吃，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，有很好的食療保健功能。板栗的作用在中醫(yī)養(yǎng)生上也一直很受重視。《名醫(yī)別錄》說栗子“主益氣，厚腸胃，氣”，入脾腎經(jīng)。民間用板栗補養(yǎng)、治病的方法很多，但是很多人也許不知道，板栗熟吃和生吃還各有講究呢。板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾。由于生活條件改善，家長對小兒的營養(yǎng)照料往往過于精細(xì)，強食、偏食均可導(dǎo)致臨床多見的小兒脾虛證，出現(xiàn)小兒面色無華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經(jīng)常腹瀉。此時可將板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，以增加其食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃。懷孕初期孕婦常常胃口不佳，連平時自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食些熟板栗以幫助她們改善腸胃功能。

　　一些工程技術(shù)人員容易忽視這個環(huán)節(jié)，僅聽信苗圃推銷人員的介紹，將這些苗木輕易地訂購。但是，剛剛定植了一年的苗木，栽植后因樹積累的養(yǎng)分少，根系受傷后還未完全恢復(fù)，成活率自然不會太好。因此，選苗一定要親自到現(xiàn)場仔細(xì)觀察詢問苗源的定植情況，這點不容忽視。 　　但有一種情況不同。隨著園林行業(yè)的發(fā)展，全冠栽植樹木越來越被市場所推崇，一些苗圃為適應(yīng)趨勢，將定植了多年的苗木全部截干，重新冠幅，1至2年后，冠幅達(dá)到1米2米，正好達(dá)到全冠出售的規(guī)格。在選購苗木時，這兩種情況要進(jìn)行區(qū)分。 　　常綠樹近年來，一些大規(guī)格常綠樹市場，許多苗圃雇傭工人從山上或自然生長的林地中挖取野生山苗，如油松、云杉等，之后囤積到苗圃養(yǎng)護(hù)3年后出售。因該類苗木定植后，與定植了多年的苗圃苗沒有明顯區(qū)分，在選購苗木時，極易將這種苗木購入。 　　此類苗因剛剛進(jìn)行了移栽，樹體的生理機能還未完全恢復(fù)，養(yǎng)分積累也不充足，再次進(jìn)行移栽，成活率相對要低。分辨此類苗木，可從以下三點進(jìn)行：點是看支撐，常綠樹大規(guī)格苗木定植后，一般當(dāng)年都要進(jìn)行支撐，一到兩年拆除，如果要選購的苗木支撐還在，說明定植不滿三年，好不要選購。

正規(guī)的糖炒栗子應(yīng)該用麥芽糖(或糖\紅糖,好別用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙礫(糖炒板栗所用砂礫好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。)來炒;板栗應(yīng)選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。)工藝流程：原料選擇(上面已說明)→分級→配料→炒制分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現(xiàn)小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現(xiàn)象，所以在炒制前，應(yīng)剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。燃料：用木柴或煤。木炭發(fā)火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質(zhì)量不及鐵鍋炒制的好。配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數(shù)量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。