現在紫薯紅薯成為保健品，那么紫薯紅薯那個行情好呢？紫薯和紅薯的行情終是品種決定的。有的紫薯品種五六元也有的一元（高產加工型的紫薯）。有的紅薯幾毛錢（加工淀粉的紅薯，高產高淀粉的紅薯），也有的紅薯3元以上（煙薯25烤地瓜專用品種）。但是紫薯綜合情況還是比紅薯價格要高一些，我們今年紫薯通貨保底價格是5毛錢，紅薯通貨保底價格是4毛錢，可見無論是市場還是工廠紫薯價格都是比紅薯價格要高的。

紫薯的深加工，面前主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發達每年要從我國大量進口紫薯全粉、花青素，貨源供不應求。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞，另外還可以制糖和釀酒、制酒精。

種植大面積的紫薯卻無人問津，“紫薯滯銷”“紫薯0.2元一斤”“紫薯爛”“紫薯凍傷”“萬畝紫薯無人問津”等資訊比較多。紫薯行情好，但是紫薯的收獲期也是比較短，如果紫薯沒有銷路只能低價銷售或者是自己存起來（爛掉）。現在從事種植的比較多，有的大學生回鄉創業，也有的是隨波逐流搞大面積種植，有的是房地產農業，還有的旅游農業，有的一本萬利也有的血本無歸。

現在紫薯紅薯成為保健品，那么紫薯紅薯那個行情好呢？紫薯和紅薯的行情終是品種決定的。有的紫薯品種五六元也有的一元（高產加工型的紫薯）。有的紅薯幾毛錢（加工淀粉的紅薯，高產高淀粉的紅薯），也有的紅薯3元以上（煙薯25烤地瓜專用品種）。但是紫薯綜合情況還是比紅薯價格要高一些，我們今年紫薯通貨保底價格是5毛錢，紅薯通貨保底價格是4毛錢，可見無論是市場還是工廠紫薯價格都是比紅薯價格要高的。

  今天山東聊城紫薯行情穩中偏硬，部分低價位和整庫貨價格略有上浮，成交量總體尚可。上午市場來人略有增加，高峰有270多人，新面孔有少許。
從今天的市場反饋情況來看，偏硬的說法占據主流“硬點，合適的不是多好買”“要價硬了，貨源總體少了”“有幾個炒貨的，要紫薯粉的多。”
  市場交易以剛需為主，意向炒家有所增加，但拿貨對于價格比較挑剔，拿貨多針對兩塊三四的蒜米料或者兩塊四毛多點的南亞貨進行，真正好質量的并不受青睞。
從價格來看，整體價格重心有點上浮整庫的硬個二三分錢，散開的無所謂“低價位的少了，要價高了也不太好成交”“這兩天一穩當，成交量也行。

　　品質優良濟薯26薯形整齊，長條狀；薯肉金黃，口感糯香，收獲即食風味佳。糖化速度快，貯存后糯甜，既可蒸煮，又可烘烤，還可加工薯脯，速凍薯塊等。抗病性好該品種高抗甘薯根腐病，抗重茬能力突出。抗蔓割病和貯存期軟腐病。 　　濟薯26具有以下優點：增產潛力大該品種產量潛力大，2015年山東夏津、青島平度、煙臺萊陽、河南鄭州、河北威縣等不少種植大戶的濟薯26至10月中旬鮮薯畝產已大面積突破8000斤，某些經驗豐富的種植戶，大田管理得當，鮮薯產量過萬斤。 　　、產量高2012-2013年參加北方薯區甘薯品種區域試驗，2012年區試中鮮薯單產，品質評價優，2013年破格同時參加第二輪區試和生產試驗，2年平均夏薯鮮薯畝產2260.1公斤，較對照徐薯22增產9.21%，增產達極顯著水平；2013?。 　　莖線蟲病抗侵入不抗擴散；但不抗黑斑病。薯塊紡錘形，薯皮紅色，薯肉，萌芽性較好，結薯集中薯塊整齊，單株結薯4個左右，大中薯率較高；烘干率24%~30%左右。濟薯26耐鹽堿能力突出，2014年東營耐鹽鑒定，在鹽分含量0.5%的鹽堿地上，89個參加耐鹽鑒定的品種，濟26耐鹽能力居第二位。

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