香椿是喬木；樹皮粗糙，深褐色，片狀脫落。葉具長柄，偶數(shù)羽狀復葉，長30-50厘米或更長；小葉16-20，對生或互生，紙質(zhì)，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，長9-15厘米，寬2.5-4厘米，先端尾尖，基部一側(cè)圓形，另一側(cè)楔形，不對稱，邊全緣或有疏離的小鋸齒，兩面均無毛，無斑點，背面常呈粉綠色，側(cè)脈每邊18-24條，平展，與中脈幾成直角開出，背面略凸起；小葉柄長5-10毫米。 香椿葉銹病產(chǎn)區(qū)多有發(fā)現(xiàn)，苗木發(fā)病較重，感病后生長勢下降，葉部出現(xiàn)銹斑，受害植株生長衰弱，提早落葉，影響次年香椿芽的產(chǎn)量。初期葉片正反兩面出現(xiàn)橙黃色小點（病菌的夏孢子堆），散生或群生，以葉背為多，嚴重時可蔓延全葉，后期葉背面出現(xiàn)黑褐色小點（病菌的冬孢子堆），受害后使葉變黃、脫落。 香椿芽有以下幾種吃法：1.春卷用雞蛋烙成薄餅卷春芽，黑木耳做成的餡外觀金黃，內(nèi)里色澤青里透紫入口清香回味無窮。2.香椿芽炒雞蛋用三至五個鮮雞蛋與切成寸段的香椿芽攪勻放適量鹽花生油炒成金黃色，注意在炒時加少許水防止炒糊影響口感。3.香椿芽拌豆腐取鮮豆腐半斤鮮香椿芽少許，豆腐切成丁，香椿芽切為半寸長加入適量鹽、味精不倒麻油，靠豆腐和香椿芽的自然醇香，特點入口香醇。4.香椿芽咸菜取谷雨前的香椿芽，不得用水洗放適量鹽后用手輕揉。 香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛固精、養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發(fā)者宜食之。香椿中含維生素E和性物質(zhì)，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健的良好食品。

板栗栽培施硼降低空苞率。板栗“空苞”問題對板栗的產(chǎn)量影響很大。除采用板栗花期人工輔助授粉的方法外，還有一種確實有效的方法，即施用硼肥。硼肥的種類及施硼方式：常用硼肥有硼砂，含硼10.8%，溶于溫水；硼酸，含硼16.8%，白色結(jié)晶，溶于水。土壤施硼采用環(huán)狀溝或放射溝施肥，其溝深應為20至80厘米。如遇雨天或結(jié)合灌水施硼，可不用挖施肥溝，而采用塊狀淺施。由于土壤施硼的有效期長達2至3年，當年的效果并不十分顯著。因此，要與葉面噴施結(jié)合起來。葉面噴施硼砂的濃度為0.1%—0.3%，硼酸為0.1%—0.5%。施硼的時期、氣候及施用量4月中旬每株成齡樹土施0.1公斤左右，注意每畝施用量不宜超過12公斤，否則會造成栗樹中毒。晴天深施，雨天淺施。葉面噴施在6月初花期和盛花期各噴施一次，高溫天氣以陰天噴施為好，晴天應在上午10時以前或下午4時以后噴施在葉背面，雨天不噴。如果結(jié)合施用0.3%尿素、0.3%~0.5%過磷酸鈣，效果會更佳。

　　拔草時注意不要松動草莓根系，以免造成種苗。在拔草的同時，可摘除草莓黃葉、枯葉，以養(yǎng)分和水分消耗，并利于通風透光。草莓苗地的主要病蟲害有病、葉斑病、金龜子等，特別是、章姬等品種，極易受病為害。 　　病、葉斑病時，要先摘除發(fā)病的葉片和匍匐莖，或直接拔除病株，然后用25％咪鮮胺1000倍液，或75％百菌清可濕性粉劑500倍液，或50％多菌靈1000倍液，或70％托布津1000倍液進行，每隔10d防1次。發(fā)現(xiàn)有地下害蟲（金龜子幼蟲）危害草莓苗時，及時用48％樂斯本800倍液進行噴施（對苗和畦面噴施，噴時間選在下午5時以后）或全園噴灑2000倍辛硫磷，金龜子成蟲有驅(qū)避作用。 　　假植一般假植苗床寬2m，施腐熟有機肥30000kg／hma（如用營養(yǎng)缽假植，營養(yǎng)缽直徑為10～12cm，育苗土為無病菌、無蟲卵的田園表土，加入腐熟農(nóng)家肥20kg／m2土），視苗情和天氣，在7月底以前進行假植，假植期以30一60d。 　　選取2～3片展開葉的匍匐莖子苗，在陰天或晴天下午光照較弱時栽人苗床或營養(yǎng)缽，苗床株行距為15em15cm。栽植后立即澆透水，第1周必須遮陽，并且前3d每天2次，以后及時澆水或，以保持土壤濕潤。假植苗成活后可隨水沖施0.2％的液態(tài)肥或0.2％～0.3％的葉面肥。

香椿芽一般需要食用新鮮的，在購買香椿芽之后，好及時食用，因為在室溫存放過程中，香椿芽中的鹽會逐漸轉(zhuǎn)化為亞鹽，從而帶來安全隱患，更不要在購買之后長期存放。香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分后分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然后入冰箱冷凍，用這樣的方法可以保存幾個月之久。 香椿定植后精細管理：溫度管理：開始幾天可不加溫，使溫度保持在1℃～5℃以利緩苗。定植8～10天后在大棚上加蓋草苫，白天揭開，晚上蓋好。使棚內(nèi)溫度白天控制在18℃～24℃、晚間12℃～14℃。在這種條件下經(jīng)40～50天即可長出香椿芽。調(diào)節(jié)：定植緩苗后用抽枝寶進行處理對香椿苗上部4～5個休眠芽用抽枝寶涂，1克涂100～120個芽，涂可使芽體飽滿，嫩芽健壯，產(chǎn)量可提高10%～20%。濕度調(diào)節(jié)：初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的濕度。定植后澆透水，以后視情況澆小水，空氣相對濕度要保持在85%左右。萌發(fā)后生長期間，相對濕度以70%左右為好。光照調(diào)節(jié)：日光溫室香椿生產(chǎn)，要有較好的光照才能促進生長。采用無滴膜，并保持棚膜清潔。 香椿桑黃螢葉甲又稱黃葉蟲、黃葉甲、藍尾葉甲，一年發(fā)生1代，以老熟幼蟲在土中越冬，于次年4月上旬化蛹， 4月下旬開始羽化，羽化后成蟲先在發(fā)芽較早的香椿、樸樹、榆樹上危害，當桑葉新梢長到8 ～ 10片葉時，轉(zhuǎn)到桑葉上，成蟲都咀食葉片，大發(fā)生時將全部葉片吃光，殘留葉脈，植株生長發(fā)育受阻，危害后葉片全部發(fā)黃，如同火燒。防治措施（1）物理防治：利用成蟲的假死性進行捕殺；在清晨敲打樹干，振落地，迅速捕殺。（2）化學防治：利用植物源農(nóng)0.63%煙苦參堿500倍、生物農(nóng)BT2 000倍液進行噴霧防治。 普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽。這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘；以后根據(jù)生長情況，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，多收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應增加。至于保護地栽培的，通過加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應樹芽。

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