首先是要選好種子，育種的渝紫在地上要多養幾天，使得薯塊成熟，挖起來后在太陽下曬二天，使得種子干燥，并殺滅病菌，不要分個拉開并成串貯藏，薯塊的創傷，一般使用地窖式保溫保暖，保證種薯貯藏質量。在2月中旬溫度達到15度左右時，可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右，蓋上細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，覆蓋天膜，保濕保溫，到芽苗長到20公分以上時，就可以剪插到大田里去。 　　施基肥一般畝施優質有機肥40～50擔，氮、磷、、復合肥35～50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。田間管理作壟后趁土濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長，中耕2～3次，結合中耕培土扶壟，紫番薯怕漬水，一定要及時排除。 　　干旱嚴重時，有條件的要及時抗旱。紫番薯翻滕打亂了養分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫番薯滕蔓生長力旺盛，節間不定根較多，提滕是紫番薯產量的關健。 　　收獲貯藏作種紫番薯要求在10月中、下旬收獲，對鮮食型紫番薯到11月上旬，必須在打霜前一定收完。貯藏前要清理薯窖，鏟除表土與消；入窖前紫番薯先曬1～2天，使傷口愈合；貯藏期間，前期注意通風降濕，后期注意保溫保濕。

現在大面積種植，讓農業更加規范化，大家也都是紛紛建立起了公司、合作社、農場等。 規模化農業生產企業的扶植力度，鼓勵和允許更多的農民聯合起來，形成規模。只有規模才能降低成本，產生效益；要做好信息引導，就要從層面建立一個系統的信息系統，綜合全國各地，各個季節農產品的生產，科學地去引導種植。人們有個錯覺，認為中國人均土地少，農產品應該供不應求才正常。其實不是這樣的，現在國庫充裕，尤其是玉米小麥更是多了。現在人們不在是能吃飽就行了，而是能吃好，并且吃健康，少吃飯多運動健康營養不沖動，新的消費習慣甚至人生觀，都在深度影響著農產品走向。以前的傻吃痛喝場景不多見了。現在小女孩都，老人防止高血壓，而且現在動不動就是污染，農殘留，癌癥死亡人數上漲，恐怕那一天自己患有癌癥。現在受歡迎的農產品就是能，能、能的產品——紫薯就是其中一種。
紫薯近幾年在市場上銷路十分不錯，紫薯價格也是在3-5元之間，大城市超市的紫薯高達十元。紫薯加工成紫薯粉和紫薯丁銷量也是越來越多，的添加劑食品。

　　紅薯苗供應基地供應煙薯25優質紅薯苗冠縣樂農紫薯種植合作社位于山東的西部，山東冠縣聊城。主要供應各種紅薯苗和紫薯苗，并收購其產品加工批發等，我們合作社從04年就開始從事紫薯育苗和紅薯育苗，可以說我們的經驗比較豐富，我們會根據市場需求來合理的培育各種各樣紫薯苗和紅薯苗。 　　今年要說銷路和價格比較不錯的紫薯苗和紅薯苗那就是煙薯25了，煙薯25是吃的紅薯，煙薯25也曾在柳絮杯上被稱為是比較好吃的紅薯，因為煙薯25烤的時候非常甜而且烤制的時候會有流出來還被成為蜜薯。煙薯25是烤薯店比較受歡迎的，一斤能買8元左右，鮮食的煙薯25也能買2-3元。 　　我對煙薯25的始自于去年，從煙臺市區到牟平區采野生靈芝的路上遇到一地瓜地，蓋了黑地膜，長勢好，而去年夏天旱得很厲害，到了成熟時，給人家扒了三個大地瓜，都在一斤以上或者兩三斤，后來人家出完后又去人家地里撿了一些小地瓜做種，看他那地的產量，應該是會達到畝產上萬斤。 　　當時主要的困擾就是名稱上，煙薯25是煙臺農科院甘薯所辛國勝所長帶領培育的，培育至今已有十多年，命名推廣也至少五六年以上了，但在煙臺本地，在地瓜種植戶那里，卻是沒有這個名字，都不知道這個品種名，卻都是另外。

想要紫薯保存時間長的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。
1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。
2、采用低溫儲藏法，在紫薯收獲后，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

紫薯的挑選方法
1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有霉味的，發霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。