果實(shí)含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實(shí)富含維生素C。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基酸，酸，對-香豆酸，阿魏酸，酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。
末成熟果實(shí)外果皮含α－氨化胡桃葉醌，β－氫化胡桃葉醌，α－氫化胡桃葉醌－4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2--1，4-萘醌，胡桃葉醌，5-羥基-2--1，4-萘醌，5-羥基-3--1，4-萘醌,2.3-二-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-2--1，4-萘醌。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)。可、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便。主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；，澀精。破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患癥、注意力缺失多動癥（ADHD）、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型的風(fēng)險減少近30%。堅(jiān)果中的不飽和脂肪有益于分解。核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力。

腌香椿的做法：選新采摘的新鮮香椿芽，去掉外層的孢片和基部的木質(zhì)等雜質(zhì)，洗凈并充分晾干，注意一定要干透以防有水引起腐爛。將洗凈晾干的香椿芽一葉一葉劈下（羽狀小葉保留在葉柄上），放入瓷盆或不銹鋼盆（不要用鋁或鐵質(zhì)容器），放一層香椿芽撒一層鹽，可稍按壓使其密實(shí)，勿須揉搓。然后加蓋密封，24小時后倒一下盆，同時再適量撒些鹽，盆底腌出的水可再加入盆中，總的用鹽量掌握每8—10斤香椿芽加1斤鹽。如此反復(fù)，3日后將其瀝凈水分，裝入保鮮袋，封嚴(yán)口放入冰箱冷藏，隨吃隨取即可。 香椿洗凈，用沸水汆燙，控干水分后撒上鹽，混合均勻，放入器皿中，置于冰箱或陰涼處。椿葉經(jīng)過焯燙之后再腌制，可以大大減少鹽含量，安全的做法還是把焯燙后的香椿腌漬到一周之后，待亞鹽含量降低之后再食用。 香椿管理：幼林要除草松土，企1-2次。菜用林要矮化修剪，促進(jìn)枝萌發(fā)。由于香椿生長迅速，栽植當(dāng)年，就要進(jìn)行矮化。可采取摘方式進(jìn)行矮化，使樹高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年，便可采收椿芽，3年以后可形成一定的產(chǎn)量，一般每年每株可產(chǎn)鮮椿芽3公斤左右。5年后，可輪流對植株進(jìn)平茬，每次1/3，平茬時保留樹樁30厘米，以促進(jìn)生長更多的萌發(fā)枝。菜用香椿林，每年每畝要施用有材3-4噸，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保證椿樹對營養(yǎng)的需求，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)椿芽。

　　秋施基肥施基肥的時間：一般建議落葉果樹在落葉前1-2個月進(jìn)行，施肥時間越早越好。施基肥的種類和數(shù)量：主要選擇有機(jī)肥，包括植物源(如：餅肥、秸稈、草木灰等)和動物源(如：雞糞、羊糞、豬糞、人糞尿等)，有機(jī)肥一定要通過堆積、腐熟后施用。 　　此時期是根系當(dāng)年生長的高峰期，斷根造成的傷口能夠較快愈合，并且在斷根處新生吸收根，促進(jìn)養(yǎng)分的吸收利用，同時根系吸收的養(yǎng)分，能夠葉片的光合作用，光合速率，葉片的生長期，以利于創(chuàng)造更多的有機(jī)物作為樹體的儲備。 　　施肥量因樹勢而異，生長較弱的樹體，施肥量應(yīng)適當(dāng)增加。根據(jù)果園情況，增加中草制劑青野農(nóng)業(yè)科技?xì)⒕鷦⒅形⒘吭亍⑸锞?地力旺)等。施基肥的方式：一般采用側(cè)深施。適當(dāng)修剪枝條生長位置、方向與花芽形成有密切的關(guān)系。 　　盛果期大樹為了減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)枝條充實(shí)、芽體飽滿，利于樹體越冬，采果后進(jìn)行適當(dāng)修剪。要對叢成枝、過密枝、細(xì)弱枝、下垂枝、徒長枝、病蟲害枝則應(yīng)選擇部分或全體剪除。增加通風(fēng)透光性，有利于增加樹體養(yǎng)分回流，增強(qiáng)樹體抗寒性。

　　但是秋月梨在栽培的過程中，的挖穴、開溝深施肥的容易施肥后隨著的增多滲漏會加重，大水漫灌會造成土壤板結(jié)，使得淺層土壤根系缺氧死亡。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種適合在我國尤其是江蘇地區(qū)的秋月梨的栽培，使得果實(shí)好，產(chǎn)量高。 　　為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種秋月梨的栽培，包括如下步驟：選地整地：選擇地勢高、背風(fēng)向陽、有充足水源、土壤肥沃的土地，精細(xì)整平。定植：2月下旬至3月中旬種植，定植坑為50cm×50cm×50cm，株行距為2m×4m，定植前，在每個定植坑施農(nóng)家肥10-20kg和有機(jī)肥3-5kg，種植后立即澆水，踏踩扶正，覆上黑地膜。 　　定干刻芽拉枝：幼苗發(fā)芽后，在頂部留5-7個芽，抹去下部的芽，將第六芽刻傷，使其旺長，便于留選主枝。授粉：對半開的梨樹花進(jìn)行授粉，授粉期5-8天，將陸續(xù)開放的梨樹花都進(jìn)行授粉。套袋：為了防止病蟲害，以及鳥類的，在落花后40-50天開始套袋，套袋前噴殺蟲劑。 　　疏果：當(dāng)梨果長至1.5-2.5cm時進(jìn)行疏果，首先疏除病蟲果、畸形果、小果、歪果以及過密多余的果，每根枝條上保留不超過7個果。修剪：幼樹修剪時以輕剪為主，分枝角度65-75°，主枝枝剪留長度70-80cm。澆水：發(fā)芽前后、開花前后、幼果期、果實(shí)迅速期、土地結(jié)凍前、每次施肥后進(jìn)行，其余時間每周澆水一次。

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