食用紫薯的禁忌
1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。
紫薯的營養(yǎng)價值
1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
2、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素。
4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一，花青素是目前科學界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

　　加工型的紫薯和紅薯。下面我為大家推薦高產紅薯苗商薯19，今年種植紅薯和紫薯的種植戶都在說今年因為天氣原因產量太低了，來年想種植高產的紅薯。下面推薦高產紅薯商19。葉色、葉基色、葉柄色、柄基色、莖色均為綠色。 　　中短蔓、基部分枝中等，頂端茸毛少，株型匍匐。薯形紡錘、深紫紅皮，肉純白色，熟食口感好；干面、甜可口，薯塊萌芽性好，出苗早、紫葉，出苗率高，大田莖葉生長勢強，地下部結薯早而集中。春薯結薯4塊左右，夏薯6塊左右。 　　由于前期溫度過高，不利結紅薯，在處暑前后，塊根才開始形成，秋分以后迅速。因此，要奪高產，必須針對秋紅薯生育期短，需肥集中的特性，采取相應的施肥。紅薯苗施肥要掌握施足基肥、早施苗肥、重施壯株結薯肥的原則。 　　一般基肥每公頃施腐熟的廄肥7500～II250千克、尿素37．5千克、磷肥150千克、草木灰750千克，條施或穴施。栽后10天左右施提苗肥，每公頃施腐熟優(yōu)質的糞水一般在250千克或尿素37．5千克，兌水穴施。栽后40天左右施壯株結薯肥，每公頃可用腐熟人畜糞11250～15000千克，并配施草木灰750千克左右，結合中耕、培土穴施，防止養(yǎng)分流失。

在北方來說紫薯一般一年種植一茬，南方雖然也有種植兩茬的，但是反季的紫薯口感和含量都很差。溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節(jié)為宜，節(jié)間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產量。根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗3500株左右，土壤偏瘦的田塊在4000株左右。紫薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛，節(jié)間不定根較多，提滕是提高紫薯產量的關健。紫薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用 、石灰或其他農。

　　煙薯二五現(xiàn)在大中小型城市，烤地瓜連鎖遍地開花，煙薯二五以其卓越的口感引爆烤薯市場，從今年凈地價格0.55一斤，到短短一個多月后的今天，三兩以上一斤半一下的精品煙薯價格在2元左右。針對煙薯薯農來說甜在心里吧，預計明年種植面積會很大，但是量大了，誰下功夫，誰的規(guī)格好，薯型好就顯的格外重要。 　　好貨不便宜誰都知道，但是我們單位目地的好貨越多，收益越大。山東省的紫薯、紅薯，種植培育基地第四：濟25和濟26一個淀粉型紅薯一個鮮食加工烤熟兼用型紅薯，這兩年種植面積擴大。產量高，在精細管理下，薯型漂亮，是丘陵山地的濟薯26口感噠，只要克服黑斑病，做好儲藏，在春節(jié)前后銷售，有效解決市場供銷緊張問題，價格非常美麗。 　　商薯19，作為國內種植面積比較大的淀粉型紅薯，很多淀粉加工廠很樂意收購春薯19，建議春薯商薯19一定要覆膜早種，這樣哪怕咱們不后打粉，在8月份左右銷售商品薯也是非常不錯的價格，這幾年都在9毛左右，如果產量3000斤以上就可以收獲了，收完之后種點白菜，甘藍等青菜也能起到換茬作用。 　　總之，現(xiàn)在緊張的種植期到了，還在選擇種植紅薯品種的朋友可來電咨詢樂農薯業(yè)，我們會為您解答疑惑，同時可簽訂回收合同。對于現(xiàn)在紅薯苗價格的信息有什么疑問，進行進一步聯(lián)系，獲取紅薯苗價格的更多信息。種植面積上千畝，是山東的紅薯、紫薯種植育苗中心之一，是起步早，規(guī)模的紅薯示范基地，推廣基地。

在百度搜索 廊坊紫薯種子專業(yè)培育基地 的信息