基肥踩緊，厚度為50厘米左右。回填表土：每坑加過(guò)磷酸鈣2公斤，先將表土與過(guò)磷酸鈣充分混合，然后回填坑中。表土不足部分從地表其它地方挖取。回填到接近地面時(shí)，過(guò)磷酸鈣應(yīng)少一些。過(guò)磷酸鈣可以使土壤疏松，土壤環(huán)境，再者幼梨苗對(duì)磷的需求較大，而且雜草、枯枝敗葉、玉米桿、稻草等遇到磷肥容易腐爛。 　　沉降：每坑淋100斤左右的水，直至水從坑穴溢出。這樣基肥表土就會(huì)沉降落實(shí)，然后踩實(shí)，在回填表土直至與地面相平。幼苗栽植：栽梨苗前要用泥漿蘸根，栽植時(shí)先將土埋住根系，然后輕輕提苗，多提幾次，使根系舒展，更重要的是使根系與土充分貼緊，不留空隙，再用土封好，再用腳踩實(shí)。 　　梨樹(shù)苗種植嫁接梨苗時(shí)所用砧木都是當(dāng)?shù)氐拿妗Ｃ娲稚组L(zhǎng)、抗病抗蟲(chóng)、根系耐水濕的能力強(qiáng)，是嫁接南邊用苗不可代替的砧木。而現(xiàn)在北方的梨苗場(chǎng)所用砧木都是本地的山梨，山梨抗旱抗寒，耐貧瘠，合適廣闊北方地區(qū)，但用山梨作砧木的嫁接苗引種到高溫多濕的南邊，大的問(wèn)題就是根系在濕潤(rùn)的土壤里呼吸不暢，容易發(fā)生生理病變，后腐朽。 　　嫁接梨苗時(shí)所用接穗都馴化過(guò)的母樹(shù)。同樣是新川中島梨，長(zhǎng)時(shí)刻栽在北方和長(zhǎng)時(shí)刻栽在南邊，十余年后，各自的生物習(xí)慣性方面現(xiàn)已發(fā)生了巨大差異。栽在北方的新川中島梨習(xí)慣了當(dāng)?shù)馗珊瞪儆辍鉁氐汀⑷照臻L(zhǎng)的氣候環(huán)境，其繁衍的苗木乍一引種到南邊來(lái)是很難習(xí)慣的。

速凍之前也要焯一下。香椿是季節(jié)性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來(lái)，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數(shù)據(jù)表明，焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好保存。凍藏2個(gè)月時(shí)，焯燙過(guò)的香椿中維生素C含量相當(dāng)于鮮品的71%，而沒(méi)有燙過(guò)的只有35%。同時(shí)，無(wú)論是顏色還是風(fēng)味，都是燙過(guò)再凍的更為理想。焯燙之后，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲(chǔ)存1個(gè)月以上，保持嫩綠和芳香特色。 經(jīng)10－15天的生長(zhǎng)期，采取整盤活體銷售或剪割采收小包裝上市。采收標(biāo)準(zhǔn)：豌豆芽苗高10－12厘米，每公斤種子生產(chǎn)3.5－4公斤產(chǎn)品；香椿芽8－12厘米，每公斤種子生產(chǎn)8－10公斤產(chǎn)品；蕎麥芽12－15厘米，每公斤種子生產(chǎn)5公斤產(chǎn)品；蘿卜芽8－10厘米，每公斤種子生產(chǎn)8－10公斤產(chǎn)品。 香椿管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲(chóng)害防治工作。如天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水；每年要中耕松土，在行間好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。蟲(chóng)害有香椿毛蟲(chóng)、云斑天牛、草履介殼蟲(chóng)等，可用殺螟桿菌等農(nóng)防治；病害有葉銹病、病等，可用波爾多液、石硫合劑等劑防治。 剛剛從樹(shù)上摘下的新鮮香椿芽中亞鹽的含量不高，但一旦離開(kāi)了樹(shù)，亞鹽的含量就會(huì)逐漸增加。亞鹽易溶于水，所以無(wú)論什么吃法，都建議先將香椿焯燙 一下，可以去掉大部分的亞鹽，安全性大大提高。然后再將焯好的香椿炒雞蛋、拌豆腐、炸香椿魚，都可以讓人放心地吃。更可以焯好后將香椿冷凍起來(lái)，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

　　枝條上端的嫩芽和下端的隱芽都不宜用作接芽，要選取枝條中段那些充實(shí)飽滿的芽作為接芽。芽片大小要適宜，芽片過(guò)小，與砧木的面小，接后難以成活;芽片過(guò)大，插入砧木接口時(shí)容易折傷，造成不良，成活率低。在削芽片時(shí)應(yīng)注意保護(hù)芽墊或帶少量的木質(zhì)部。 　　采用“T”形芽接，可先在砧木離地面30-50毫米處切“T”型口，深度以見(jiàn)木質(zhì)部、能樹(shù)皮為好，再用尖仔細(xì)砧木樹(shù)皮，將盾形帶葉柄的接芽快速嵌入，用寬10毫米的塑料帶綁緊，只露出芽和葉柄，包扎密度以超過(guò)切口上下10-15毫米為宜，芽接后培土100毫米高。 　　一般情況下，要將接芽削成盾形或環(huán)塊形，盾形接芽長(zhǎng)15-20毫米，環(huán)塊形接芽大小視砧木及接芽枝條的粗細(xì)靈活掌握。在嫁接時(shí)務(wù)必將砧木處理好后再削接芽，并做到隨削隨接，以便保持接芽的水分，成活率。嫁接15天后刨開(kāi)土，檢查成活情況。 　　如果芽片新鮮呈淺綠色、葉柄一觸即落，說(shuō)明已經(jīng)成活，否則沒(méi)有成活，應(yīng)在砧木背面重新進(jìn)行芽接。秋季芽接的苗木，第二年入春后在芽接上部180-200毫米處截干，綁扎物。夏季進(jìn)行3-4次修剪，剪去砧木發(fā)出的枝條。接芽枝條長(zhǎng)到80-90毫米長(zhǎng)時(shí)，在靠近基部處將其綁縛在活樁上。

　　1.選準(zhǔn)嫁接時(shí)機(jī)果樹(shù)嫁接時(shí)間因地域不同品種不同而呈現(xiàn)不確定性。一般情況下.采用枝接的方式嫁接.多選擇春季展開(kāi)，在樹(shù)液開(kāi)始涌動(dòng)之時(shí)為好。如果是采用芽接的方式.春季、夏季都可以，主要考慮到砧木的生長(zhǎng)情況。柑橘常常選擇紅橘、積橙、酸袖等做砧木.臍祖砧木可以選擇權(quán)殼.紅肉蜜抽可以選擇金抽。 　　這些砧木都能夠給果樹(shù)嫁接苗帶來(lái)良好生長(zhǎng)力，不同程度果樹(shù)抗性，而且能夠改普果品品質(zhì)，增加產(chǎn)量。這也是果樹(shù)之所以選擇嫁接栽培的重要原因。3.確保嫁接果樹(shù)嫁接主要是通過(guò)接稼環(huán)節(jié)愈傷組織測(cè)定來(lái)判斷。而要保證接祖環(huán)節(jié)正常實(shí)施，還需要對(duì)稱條進(jìn)行有效處理，對(duì)接德相關(guān)操作進(jìn)行規(guī)范.并做好保濕措施。 　　梨貯藏中的生理病害鴨梨黑心病黑心病除了在鴨梨上發(fā)生外，雪花梨、長(zhǎng)把梨上也會(huì)發(fā)生類似的黑心病。鴨梨的黑心病有兩種，一種是貯藏前由于降溫過(guò)快造成低溫傷害而發(fā)生的黑心病，另一種則是貯藏后期由于衰老引起的黑心病。 　　0℃低溫引起的黑心多發(fā)生在入貯30—50天，黑心發(fā)生不同程度的褐變，但果肉仍為白色，皮層保持青綠或黃綠色，不影響梨的外觀。由衰老引起的黑心病多在貯藏到次年2—3月份發(fā)生，果心變褐，果皮色澤暗黃，組織松散，嚴(yán)重時(shí)部分果肉也變褐，并有酒精味。

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