紫薯是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物嗎？
紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品。 其實自古以來就有紅薯、紫薯兩個薯類品種，很多人次見到紫薯的時候都覺得紫薯的顏色太鮮艷了，不像自然的選擇，覺得是轉(zhuǎn)基因食品，其實不是，紫薯屬于自然選擇的產(chǎn)物。
那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？
這是因為紅薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場上常見紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場上就很少見了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國先后培育出濟(jì)紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見

了。

　　氮肥的需求水多集中在封壟前，在結(jié)薯期切忌過施氮肥，此時如果土壤中氮含量過高，幼根中柱細(xì)胞老化形成纖維根，難以為塊根。所以在施肥時一定要注意前期重氮，后期重。 　　甘薯的兩種薄膜覆蓋育苗法薄膜覆蓋育苗法分為兩種，一種是塑料薄膜覆蓋育苗法，另一種是釀熱溫床覆蓋薄膜育苗法。 　　塑料薄膜覆蓋育苗法采用了升溫方式，在苗床無釀熱物時，僅覆蓋薄膜，利用薄膜吸收和保存太陽熱能苗床溫度，育苗方法采用分平播蓋地膜，出苗后引苗出膜形式和平播蓋膜結(jié)合起拱蓋膜即蓋雙膜，出苗后揭內(nèi)膜形式。后者可做苗床，床底可挖淺些。 　　高海撥地區(qū)，在施足底肥和糞水基礎(chǔ)上，播種蓋雙膜。釀熱溫床覆蓋薄膜育苗法的省份方式采用的是利用微生物分解牲畜的糞便、作物的秸稈以及雜草等釀熱物的纖維素發(fā)酵產(chǎn)生的熱量，并結(jié)合覆蓋薄膜吸收太陽輻射熱能苗床的溫度。

育苗
1.育苗：早育，育足壯苗，可形成既早又粗壯的不定根，是使幼苗成活快、結(jié)薯早而多、產(chǎn)量高的 基礎(chǔ)，育苗時可以用25%多菌 靈500倍液浸種5 min左右。
2.苗床準(zhǔn)備：選擇避風(fēng)向陽、肥沃地塊作苗床地，1hm2大田留足22.5 ㎡苗床。要選擇管理方便的砂質(zhì)土或砂壤土作苗床，苗床寬1.2 m、深20～30 cm，長依地身而定。施腐熟人糞尿7.50~11.25 t/hm2，經(jīng)土壤吸透吸 后進(jìn)行排薯。
3.排種薯：溫度達(dá)到15°C左右時，將紫薯種子排放在苗床上，一般用種薯18 kg/m2左右，行間距控制在5 cm左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一致，再用腐熟欄肥7.50～11.25 t/hm2均勻蓋在種薯上面，上覆1.5~2.0 cm細(xì)土，再用噴霧器將土噴濕，然后覆蓋地膜，四周用細(xì)土壓實。
4.苗床管理

　　包裝加工及保鮮外理，真空包裝冷藏保鮮。紅薯種苗有哪些營養(yǎng)價值。營養(yǎng)價值紅薯苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。 　　據(jù)預(yù)防院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍(lán)、、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，莖失均居。 　　莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。價值紅薯莖尖中含有豐富的蛋白，對的消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜的潤滑和血管的強(qiáng)性有保護(hù)作用。 　　這種物質(zhì)可防止脂類物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以擴(kuò)止肝及等的，機(jī)體的。另外，還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進(jìn)腸道里動、防止等功能。日、美等國甚至將紅薯莖列為長壽食品或食品，德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后。

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