花椒種殼堅硬,又有油質、蠟質,水分不宜滲透種子,發芽比較困難,因此要進行脫脂處理。秋播前,將種子放在堿水溶液里浸泡(1千克種子用25克堿面,加水以淹沒種子為度),除去秕種,浸泡兩天,搓洗掉種皮上的油脂,撈出即可播種。也可用草木灰揉搓,去掉種皮上的油脂。播種一般在秋末到土壤封凍前進行。每畦開溝4～5行,溝深5厘米,每畝播種10～12千克。播種以后,要覆蓋一層2～3厘米厚的細土。
栽后第2年結果，4—5年后大量結果，是山區群眾致富的理想樹種。花椒喜溫涼氣候，垂直分布可達1800~2000m.不耐低溫，需較高溫度。需年降雨量400~500mm.較耐干旱，不耐澇。一年生幼枝在-18℃時受凍， 十五年大樹在-25℃時易凍。需深厚肥沃濕潤土壤， 在中性、微酸性土壤上生長良好，在石灰質山地上生長尤佳。南北方均可栽植，主要在黃河、長江流域一帶，即西北、東北南部、華北、華東、華中及西南。造林地不宜在山頂、山梁、風口、陰寒又干旱過陡山坡地。

扭傷的新梢下垂或拉平，一般于新梢長30厘米左右，在距基部15厘米處將嫩梢扭曲。扭梢可以將徒長枝改造為結果枝，改善光照條件，緩和樹勢，防止徒長。摘心：摘心是把正在生長的枝條頂端的幼嫩部分去除，摘心可以改變營養分配。被摘心的枝條暫停止生長，不僅有利于枝條充實，提高花芽飽滿度，而且可以減少與相鄰枝條的營養競爭，在梢長20厘米時摘心。摘心后，抽出的新梢長到30厘米再進行扭梢。拉枝：拉枝可以開張角度，緩和樹勢，改善光照條件，防止枝條下部光禿，拉枝一般在5～6月份進行，這時容易拉開定形，拉枝角度80度左右，不能拉成水狀。
環剝：環剝是把枝條的皮層按一定寬度剝掉一圈，刻傷是在芽的上方或下側用刀刻傷，深達木質部。通過環剝切斷篩管，阻斷養分的向下運輸，相對增加環剝上部的營養，從而提高花芽質量和結果能力。通過刻傷，切斷了局部的養分運輸，以促進萌芽發枝。環剝、刻傷一般在開花后或冬前時進行，以防流膠，影響樹勢。疏剪：疏剪是對樹冠上部和外圍的過旺徒長枝采取剪強留弱的辦法控制，同時剪除過密枝和無用枝，以改善冠內光照條件，促進桃樹花芽的形成。選擇緩坡地、土層深厚的田塊建園，坡度以10～20°為佳。配套好三溝以利排水。

　　水分要求：盆土表面稍微出現黃白色，葉片稍有些微卷，盆土不用澆水，只要對葉面進行噴霧即可。當盆中的泥土發白時，應對盆土進行澆水，注意澆水時要一次性澆透，使盆土充分吸足水分。香椿栽苗兩種不同方式如何正確選擇：香椿苗種植方式也有不同，可以分為地栽苗，好先作斷根處理，研究發現地栽苗在移植后的成活率一般比容器苗高，復原速度快，這可能與生產用土有關。 　　另外一種為容器栽苗，必須注意根部有否產生“盤根現象”，香椿苗如果容器栽苗是埋在地下生產的話，必須注意根部有否長出容器之外，如果是有的話，則此容器苗應當作地栽苗來處理。所以廣大苗農在日常培育種植中根據實際條件選擇合適的栽苗，以保證其正常生長。 　　香椿苗速生時期的生長與培育技術不容小覷：不同種類的苗木對養分的需求量不同，為達到良好的施肥效果，對不同生長期和不同種類的苗木，需要確定施肥的佳方案。速生期是苗木生長的時期，從苗木的高生長量大幅上升開始，到高生長量大幅下降為止。 　　這時是苗木地上部和根系生長量多的時期，需要的肥，可增加氮肥用量及，并按比例施磷鉀肥，以促進氮的吸收和苗木生長。在后期為促進苗木硬化，其抗性，要適時停施氮肥。到了苗木地上部和地下部都逐漸木質化的硬化期，要防止徒長，停止施用肥料，苗木抗性。

此外，用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，板栗與粳米一起健運脾胃，增進食欲，既可用于脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復，也適合老年人由于機能退化所致的胃納不佳，氣虛乏力。
除了補益脾胃，板栗還有的作用。早在唐代醫學家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中補充介紹說：“生食之，甚治腰腳不遂。” 強調了“生吃”這一用法。由此也提醒大家，一般市面上的糖炒栗子雖然好吃，但功能已經大大不如生栗了。
人到老年由于陽氣漸漸衰退，不僅會出現腰膝酸軟、四肢疼痛，還可能出現牙齒松動、脫落的癥狀，這些也是腎氣不足的表現，當從入手，及早預防，食用生板栗是可行的方法。南宋詩人陸游晚年齒根浮動，也常食用栗子，他在詩中寫道：“齒根浮動嘆吾衰，山栗熗燔療夜饑。”可惜生板栗對老年人來說難免堅硬難嚼，且多食又不利消化，像陸游這樣將山栗“熗燔”后食用，雖得以解饑養胃，但無奈健齒的已經大大削弱，令人不得不嘆息，補益難以兩全其美。

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