紫薯是我們大家常見的蔬菜，一般在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣的。紫薯家常菜的做法有：紫薯粥、烤紫薯等。那么大家知道紫薯的功效與作用有哪些嗎?食用紫薯的禁忌有哪些呢?相信大家一定很想了解吧。
紫薯的功效與作用

紫薯具有很好的作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，并且?guī)椭种瓢┘?xì)胞的生長(zhǎng)有效。
瘦身
紫薯能夠幫助瘦身。紫薯的熱量較低，且?guī)缀醪缓尽⒛懝檀迹宰鲜聿粌H不會(huì)發(fā)胖還能夠幫助，防止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存。
防治便秘
紫薯能夠防治便秘。因?yàn)樽鲜碇泻械睦w維素能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助清理腸道內(nèi)環(huán)境，有效保證腸道清潔，大便的順暢，及時(shí)排出體內(nèi)的毒素以及其他有害物質(zhì)，防治便秘的同時(shí)也能預(yù)防其他胃腸疾病。

　　此外，天津市積極開展麥田查苗情、查墑情、查病蟲害活動(dòng)，加強(qiáng)分類指導(dǎo)，因地制宜、因苗施策、促控結(jié)合，引導(dǎo)農(nóng)民有針對(duì)性地落實(shí)好各項(xiàng)關(guān)鍵措施，促進(jìn)苗情升級(jí)轉(zhuǎn)化，為夏糧豐收打好基礎(chǔ)。廣泛動(dòng)員農(nóng)民在做好安全防護(hù)措施的前提下，早下田、早管理、早備耕，根據(jù)農(nóng)時(shí)和農(nóng)事活動(dòng)適時(shí)播種，確保種植意向落實(shí)到位。 　　230噸云南綠色農(nóng)產(chǎn)品專列馳援湖北[：_中心]230噸云南綠色農(nóng)產(chǎn)品專列馳援湖北-+2月18日22時(shí)，一列裝載著18個(gè)集裝箱230噸云南綠色農(nóng)產(chǎn)品的火車專列，從昆明王家營(yíng)西向湖北咸寧疾馳而去，承載著云南的深情厚誼，支援湖北省抗擊新冠肺炎疫情。 　　此次捐贈(zèng)農(nóng)產(chǎn)品包括115噸蔬菜、25噸沃柑、50噸白條雞、40噸雞蛋和9萬支鮮切花。鐵路運(yùn)輸部門全力以赴協(xié)調(diào)本次鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸事宜，確保綠色農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸效率和質(zhì)量。 　　2月12日起，工作專班不斷完善工作機(jī)制，制定了捐贈(zèng)管理辦法，按照“公平、公正、公開、”工作原則，匯總各類供貨意愿信息，建立捐贈(zèng)產(chǎn)品采購(gòu)備選庫(kù)品，精心篩選綠色生態(tài)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品，根據(jù)供貨情況優(yōu)選物流運(yùn)輸方式，確保捐贈(zèng)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量送到湖北手中。

紫薯是我們家庭越來越受歡迎的食物，外形小巧可愛。紫薯富含硒元素和花青素。紫薯中還含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸及維生素CB、A

等多種維生素以及磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯的好處多多，長(zhǎng)期吃紫薯，3個(gè)好處主動(dòng)找上你，但還要記住3個(gè)“忌”。
第1個(gè)好處預(yù)防便秘
有的女性朋友面部晦暗以及長(zhǎng)有暗沉色斑等，一部分原因是因?yàn)楸忝卦斐傻模舅爻练e在腸道不及時(shí)排出，就被二次吸收沉積在臟器及肌膚，而紫薯恰好能解決這個(gè)困擾，它不同凡響的預(yù)防便秘的能力，被營(yíng)養(yǎng)師推薦。多食紫薯，基本可以擺脫便秘的困擾，內(nèi)含的粗纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清除毒素和垃圾。
第2個(gè)好處預(yù)防肥胖
馬鈴薯、紫薯等，是蔬菜中可當(dāng)主食的食物，連續(xù)吃蔬菜，沒有主食，會(huì)使身體代謝紊亂，而紫薯等就不同。紫薯熱量低、脂肪低，擁有飽腹感，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是肥胖癥人群好的食物選擇，你不用節(jié)食也可減重減脂。
第3個(gè)好處養(yǎng)眼護(hù)眼
紫薯中含有大量花青素，眾所周知，花青素其中一個(gè)主要功效就是眼睛疲勞和保護(hù)眼睛。長(zhǎng)期看、使用電腦，勢(shì)必會(huì)引起眼睛不適，可以適當(dāng)食用紫薯，能促進(jìn)眼底血液循環(huán)，保護(hù)視力等。

育苗
1.育苗：早育，育足壯苗，可形成既早又粗壯的不定根，是使幼苗成活快、結(jié)薯早而多、產(chǎn)量高的 基礎(chǔ)，育苗時(shí)可以用25%多菌 靈500倍液浸種5 min左右。
2.苗床準(zhǔn)備：選擇避風(fēng)向陽、肥沃地塊作苗床地，1hm2大田留足22.5 ㎡苗床。要選擇管理方便的砂質(zhì)土或砂壤土作苗床，苗床寬1.2 m、深20～30 cm，長(zhǎng)依地身而定。施腐熟人糞尿7.50~11.25 t/hm2，經(jīng)土壤吸透吸 后進(jìn)行排薯。
3.排種薯：溫度達(dá)到15°C左右時(shí)，將紫薯種子排放在苗床上，一般用種薯18 kg/m2左右，行間距控制在5 cm左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一致，再用腐熟欄肥7.50～11.25 t/hm2均勻蓋在種薯上面，上覆1.5~2.0 cm細(xì)土，再用噴霧器將土噴濕，然后覆蓋地膜，四周用細(xì)土壓實(shí)。
4.苗床管理1）溫度管理：出苗前，通過蓋簾保持床溫25～35°C，出苗后，及時(shí)揭膜，改小拱棚及時(shí)煉苗，控制溫度在20～25°C，防止低溫凍苗和高溫灼苗。
2）水分管理：出苗前一般 澆水，缺水嚴(yán)重時(shí)用噴霧器對(duì)苗床噴清水，出苗后，當(dāng)苗床發(fā)白時(shí)注意及時(shí)澆 水，為促進(jìn)薯苗生長(zhǎng)，可對(duì)床土噴灑清水和稀人糞尿。
3）施肥：一般分2次進(jìn)行，第1次紅芽期噴施稀薄人糞尿；第2次是當(dāng)苗高長(zhǎng)至10～13 cm時(shí)，噴施尿素或人糞尿，注意每次施肥后用清水潑澆以防燒苗。
4）培土：一 般分2～3次進(jìn)行，第1次于苗高10 cm左 右，7 d后 進(jìn) 行第2次培土，培土以肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥為好，培土厚度3～5 cm。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進(jìn)行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利于早發(fā)、多發(fā)新根。當(dāng)苗齡35～40 d，苗高20～23 cm揭膜，2～3 d后可剪苗扦插 。

在百度搜索 漢中紫甘薯苗價(jià)優(yōu)保真 的信息