想要紫薯保存時間長的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。

1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

2、采用低溫儲藏法，在紫薯收獲后，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫、化工、輕工、紡織等工業的重要原料 。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素，特別是含有大量用價值的花青素 。

　　企業管理人員介紹，企業嚴格按照企業復工復產“五必須”要求做好疫情防控工作，目前在崗工人約100人，防控責任落實到了班組、人頭；廠區還實行了分區管理、運行，對進出車輛和人員嚴格管控，同時加強了環境衛生和職工食宿管理。 　　2月18日，重慶市鄭向東和龍泉面粉廠。這兩家企業位于九龍坡區和高新區，每天生產約500噸糧油、200噸面粉和100噸面條，是主城區重要的糧油應急保供加工企業。下一步，企業將針對檢查出的薄弱環節盡快到位，確保不留死角、不漏盲區。 　　九龍坡區、高新區表示，將實行“駐廠員”制度，加強對企業疫情防控和復工復產工作的檢查指導，發揮好服務和雙重作用，同時強化質量，堅決防止不合格糧食流入市場。重慶市相關負責人表示，將進一步協調解決好企業復工復產存在的物流運輸、包裝袋供應以及防控物資保障等問題，確保糧油市場供應。 　　山東省煙臺市主要糧油副食品價格運行平穩[：_中心]山東省煙臺市主要糧油副食品價格運行平穩-煙臺市價格監測中心發布數據顯示：2月18日，煙臺市主要糧油副食品價格繼續呈現平穩態勢。

紫薯苗什么時候種植為合適，紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為二十度左右，溫度低于12℃時停止生長。塊根適生長地溫也是二十度左右，地溫低于20攝氏度時停止膨大。紫薯屬短日照作物，需要光照充足、強度大。紫薯生長期間適宜土壤水分為田間大持水量的百分之七十。其栽培方法與普通紅薯基本相同。根據紫薯銷售方向栽培方法又稍有不同，紫薯若是進行深加工，紫薯個頭要求越大越好，則在栽培時候要將薯苗直栽，好土層中只埋進去一個葉節，這樣紫薯會結一兩個比較大的紫薯;若是進超市等市場銷售，則要求紫薯個頭大體均勻，在三四兩左右，在栽培過程中則將薯苗斜插平栽，土層中埋入兩個葉節，這樣紫薯會在兩個葉節處結四五個個頭相對小而均勻的紫薯，可以滿足市場要求。紫薯雖是薯類的一個屬種，由于紫薯的生長習性和要素不同，選擇不同的土壤對紫番薯的產品質量有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢稍高，向陽為佳。選擇土地與紫薯的質量與產量是很重要的紫薯是 一種地下結薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。紫番薯是高產高效作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔，氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。

　　建立無病留種田：即用無病地塊作為留種田，并嚴格選用種薯、種苗。夏薯要從苗圃采苗或從春薯地剪蔓頭栽植在無病地里留作下年作種用。劑：重病區用或辛硫磷2000-2500倍液，在定植秧苗時每穴澆0.50千克；也可用顆粒劑或莖線靈顆粒劑，每畝用1-1.50千克，在栽植時穴施，然后澆水。 　　輕病區用或辛硫磷150-200倍液，在栽植前，將秧苗基部浸蘸30分鐘，效果很好。消滅蟲源：每年育苗，栽植和收獲時，要清除病薯塊，病苗和病株殘體，集中曬干燒掉或煮熟作飼料。病薯皮、洗薯水、飼料殘渣、病地土、病苗床土都不要作漚肥原料，若作肥料時要經50℃以上高溫發酵。 　　輪作倒茬：重病地塊應實行輪作，紅薯與小麥、玉米、谷子、棉花、互相輪作，隔3年以上不種紅薯，能基本控制莖線蟲病的發生危害。種收時間：重病地，改春薯早栽推遲到5月中旬栽植，提前到9月底或10月初收獲，以避開線蟲危害盛期，并及時切片曬干后作釀造原料或煮熟后作飼料。 　　重慶力爭2020年大春糧食面積保持在2420萬畝[：_中心]重慶力爭2020年大春糧食面積保持在2420萬畝-+2月20日從重慶市春耕生產視頻調度會獲悉，全市農業農村委系統正扎實開展“戰疫情、抓春耕。

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