例如早稻生長季節短，吸氮高峰出現在移栽后的返青至分蘗階段(15-20天內)，因此要重施蘗肥、穩施穗肥和粒肥。麻類作物前期生長速度快，植株的生長與纖維細胞的形成幾乎同步進行，因此前期除了氮肥的需求外，必須同時施用鉀肥，以對養分的需求。 　　不因肥料性質施肥化學性質較的肥料，如尿素、磷酸二銨，過磷酸鈣等肥料，應做基肥或種肥，或提前施于根系集中層;化學性質不且易揮發的肥料，如氨水、磷銨、硫銨、硝酸銨等肥料，應深施封嚴土，以減少養分損?。 　　梨樹苗園冬灌病蟲少果園冬灌有利于蓄水增墑，平抑地溫，預防果樹凍害，減少越冬蟲源，其技術要點如下：一般在氣溫3℃左右、5厘米表土夜凍晝消時冬灌為好。冬灌過早，氣溫尚高，蒸發量大，不利于蓄水保墑;過晚則氣溫降低，土壤凍結，水分不易下滲，積水結冰，果樹根系容易遭受凍害。 　　冬量，以當天水分全部滲下并浸透根系分布層(40-60厘米)為宜。后土壤濕度保持在田間大持水量的60%-85%。在水源條件好、設備齊全的果園，可采用溝灌或環狀溝灌法;在水源和設備條件差的果園，可環繞樹冠外緣打起盤狀土埂。

　　有些人用名稱相似、外形相似或成熟期相似的品種取而代之。有的雖花錢購了新品種接穗，但卻把不可利用的秋梢、副梢上的癟芽也用到嫁接上，大為降低。真假嫁接苗的識別從嫁接口上區別：嫁接苗有嫁接口，無嫁接口的是實生苗。 　　優質嫁接苗傷口愈合緊密。果樹嫁接苗在接口處都有愈傷組織存在，嫁接后形成“V”字形愈傷組織的是真嫁接苗。“V”字形內部較外部突出較多，里外顏色也不同，“V”字下端成一銳角，無剪口狀的交叉現象，接口上部明顯比下部粗。 　　劣質嫁接苗嫁接傷口不夠緊密，植后難以成活。假嫁接苗“V”字形愈傷組織內部和外部一樣，里外顏色一樣，“V”字下端有時出現剪狀的交叉線，接口上下一樣粗或上細下粗。從外觀上區別：真嫁接苗芽體飽滿呈圓形，砧木與接穗的氣孔、皮色、節間長短明顯不一樣。 　　如梨樹嫁接苗冬季落葉后，可見頂部苗干呈紅綠色，頂芽大而鈍。楊梅嫁接苗葉色濃綠，節間短，苗體略斜生，分枝少，頂端優勢不明顯，頂部新梢干呈綠色等。假嫁接苗萌芽抽條處外皮皺紋多，接口上下部分芽眼、皮孔、皮色、芽棱一樣，芽體瘦弱，呈長尖狀。

腌制椿芽時間長一些，很多人喜歡把香椿用鹽腌兩三天再吃，這是一個非常不安全的習慣。因為香椿腌制之后，亞鹽的含量會迅猛上升，在三四天的時候達到高峰（添加鹽量為10~20%時），含量遠遠超過許可標準。焯燙之后再腌制，可大大減少鹽含量，也就降低了腌香椿的危險，但是安全的做法還是把焯燙后的香椿腌到一周之后，待亞鹽含量降低之后再食用。加入維生素C、茶葉等配料可以降低腌制中亞鹽的含量。 香椿怎么吃？先用常溫的水沖洗三到五次，去除干香椿上面的鹽；然后常溫水浸泡一到兩個小時，之后清洗數次，直至水無色，擠干水，切碎，放在容器里，拌入適量雞蛋液，加入少量鹽，攪拌均勻。平底鍋燒熱，放適量油，油七八成熱，倒入攪拌好的雞蛋香椿，一面煎黃翻開煎另一面。味道雖然沒有新鮮香椿好吃但是也別有風味。這是雞蛋香椿的做法。也可以切碎和臘肉一起炒，味道也是很好的。 香椿葉銹病防治措施（1）物理防治：冬季病葉，攜帶林外集中燒毀，減少初次侵染來源。（2）生物防治：及時排灌，以降低濕度，創造不利于病害發生的條件；合理施肥，避免過晚或過量施用氮肥，適當增施磷鉀肥，促進香椿生長健壯，提高抗病能力；合理密植，注意通風透光，改善林內小氣候，減輕病害。（3）化學防治：發現香椿葉片上出現橙黃色的夏孢子堆時，初春向樹枝上噴灑1～3波美度石硫合劑與 350倍液的混合液1～2次或用15%可濕性粉劑1500～2000倍液或用15%可濕性粉銹寧600倍液噴灑防治，噴次數根據發病輕重而定。當夏孢子初期時，向枝上噴100倍等量式波爾多液，每隔10d噴1次，每次每667m2用100kg左右，連噴2～3次，有良好的效果。 宋·蘇軾。《春菜》：“豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更“。歷史傳說：早在漢朝，食用香椿，曾與荔一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋蘇軾盛贊：“椿木實而葉香可啖。”香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富，且具有較高的用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。

　　接后用塑料條包扎。梨樹苗促萌發。嫁接后5～7天，芽上剪除砧木苗梢，分次抹除下部萌梢，使接芽處在頂端位置，并用抽枝寶涂抹接芽，可提前萌發3～5天。12～15天解除綁扎物。梨樹苗噴。梨潛葉蛾和圃地臨近老園的梨小食心蟲，是苗木的主要害蟲。 　　用40%滅掃利2500倍液加25%滅幼脲3 1500倍液，或1200倍梨小靈乳油，每隔10～20天噴一次，確保芽梢葉片不受損害。梨樹苗肥水要求。苗木嫁接后的10天，每667平方米追磷酸二銨15千克，8月中旬每667平方米再追一次三元復合肥10千克，并結合澆水。 　　晚秋黃梨的營養價值晚秋黃梨具有降低血壓、養陰清熱的，患高血壓、心、、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。晚秋黃梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦、多種維生素等，經常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，并有通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。 　　煮熟的梨有助于腎臟尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。梨具有消風、醒酒等，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚、口鼻干燥，有時干咳痰，每天吃一兩個梨可秋燥，有益健康。其中有85%的水份，6-9.7%的果糖，1-3.7%的葡萄糖，0.4-2.6%的蔗糖。

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