一是貯藏初期，即甘薯發(fā)干期，甘薯入窖10～28天應(yīng)打開窖門換氣，待窖內(nèi)薯堆溫度降至12～14℃時(shí)可把窖門關(guān)上，二是貯藏中期，即12月至翌年2月低溫期，應(yīng)注意保溫防凍，窖溫保持在10～14℃，不要低于10℃。三是貯藏后期，變溫期，從3月份起要經(jīng)常檢查窖溫，及時(shí)放風(fēng)或關(guān)門，使窖溫保持在10～14℃之間。 　　紅薯苗栽種時(shí)間地下害蟲處理辦法地下害蟲泛濫會咬傷新栽種的紅薯苗造成傷苗死苗現(xiàn)像。 　　同樣在紅薯的成長過程中也會威脅薯塊的光滑，造成商品薯率下降。威脅紅薯苗生長的地下害蟲主要有地老虎、蠐螬、螻蛄、大蟋蟀等，對紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)影響十分嚴(yán)重，通過近幾年觀察蠐螬對紅薯種植區(qū)構(gòu)成威脅，應(yīng)引起農(nóng)民高度重視。 　　蠐螬是金龜甲總科的通稱，種類多、分布廣、危害嚴(yán)重。我地主要有黑鰓金龜、暗黑鰓金龜、銅綠麗金龜。蠐螬幼蟲有三個(gè)齡期，全部歷期在土壤中度過，隨一年四季土壤溫度變化而上下遷移，其中以第三齡幼蟲歷期長，危害重。

　　春節(jié)前的購銷是正常的。節(jié)前的這一波補(bǔ)庫是正確的，但是也僅是階段性的補(bǔ)庫機(jī)會，而不一定是全年的機(jī)會。疫情的短期沖擊整個(gè)春節(jié)期間市場都籠罩在疫情的陰影之下。往年春節(jié)購銷/開機(jī)停滯兩周左右，今年至少延長到三周，且恢復(fù)的進(jìn)程會拉長。 　　畜禽方面，由于物流受限，對周期快的肉禽影響，如果疫情能夠在2月底/3月得到解決，那么還可以認(rèn)為是階段性的沖擊，否則將會對全年平衡表產(chǎn)生決定性影響。我們認(rèn)為用糧企業(yè)目前爭搶糧源，也是按照疫情短期沖擊的判斷來進(jìn)行的。 　　如果疫情延續(xù)，那么企業(yè)對后期原料需求也會重新評估。受疫情影響/依賴正常購銷的是東北的售糧。如果整個(gè)貿(mào)易流正常向下傳導(dǎo)，2-3月購銷兩旺，價(jià)格下跌的空間非常有限。但購銷恢復(fù)放緩，而氣溫升高導(dǎo)致售糧壓力正常到來，后期的售糧不樂觀。 　　2-3月份售糧對市場的壓力要大于春節(jié)前的判斷。糧投放/：性玉米迅速投放，有助于市場情緒。我們認(rèn)為糧源的性質(zhì)以國儲/地儲為主。臨儲玉米還沒有到時(shí)間點(diǎn)，如果5月前疫情可控，那么應(yīng)該會正常開始。

　　優(yōu)質(zhì)紅薯苗基地供應(yīng)濟(jì)薯26紅薯苗煙薯25口味好，2011年在全囯甘薯食用品質(zhì)組競賽中，食味被評為名。其干基還原糖和可溶性糖含量較高，區(qū)試測定分別為5.62和10.34，均居參試品種之首，經(jīng)農(nóng)業(yè)部輻照食品質(zhì)量檢驗(yàn)測試中心測定：煙薯25蛋白為1.12%（鮮薯計(jì)），比對照遺字138高30.2%。 　　但是今年在億豐年杯中濟(jì)薯26也是取得的比較好的成績，濟(jì)薯26明年的銷路比煙薯25的銷路還要好。濟(jì)薯26在億豐年杯上了第三名，這也是山東紅薯的一個(gè)突破。而且濟(jì)薯26不僅僅可以鮮食還可以加工，我們廠里加工的黃薯丁就是用濟(jì)薯26加工的而且濟(jì)薯26獨(dú)特的給人一種食。 　　濟(jì)薯26葉片心形，頂葉黃綠色帶紫邊，成年葉綠色，葉脈紫色；莖蔓較細(xì)，長度中等，綠色帶紫斑，分枝數(shù)10個(gè)左右，匍匐型；抗旱、耐鹽堿、耐貧瘠2013-1014年甘薯產(chǎn)業(yè)體系組織的新疆抗旱鑒定，新疆不降雨、不澆水條件下濟(jì)26旱區(qū)產(chǎn)量達(dá)到2779公斤/畝。 　　濟(jì)薯26是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物以徐03-31-15為母本，經(jīng)放任授粉實(shí)生種子，2009~2013年通過實(shí)生苗、初選圃、復(fù)選圃、品系比較、區(qū)試等逐級選拔試驗(yàn)，2014年3全國甘薯品種鑒定會鑒定定名。2015年嚴(yán)重干旱天氣，濟(jì)薯26抗干旱能力突出，丘陵山地種植濟(jì)26顯著好于其他品種；2015年福建連城冠豸杯高產(chǎn)競賽，100個(gè)參試品種中，濟(jì)薯26獲組季軍。

現(xiàn)在紫薯紅薯成為保健品，那么紫薯紅薯那個(gè)行情好呢？紫薯和紅薯的行情終是品種決定的。有的紫薯品種五六元也有的一元（高產(chǎn)加工型的紫薯）。有的紅薯幾毛錢（加工淀粉的紅薯，高產(chǎn)高淀粉的紅薯），也有的紅薯3元以上（煙薯25烤地瓜專用品種）。但是紫薯綜合情況還是比紅薯價(jià)格要高一些，我們今年紫薯通貨保底價(jià)格是5毛錢，紅薯通貨保底價(jià)格是4毛錢，可見無論是市場還是工廠紫薯價(jià)格都是比紅薯價(jià)格要高的。

紫薯的深加工，面前主要是提取花青素?；ㄇ嗨厥且环N天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發(fā)達(dá)每年要從我國大量進(jìn)口紫薯全粉、花青素，貨源供不應(yīng)求。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞，另外還可以制糖和釀酒、制酒精。

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