香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。 香椿可多次采收。多次采摘技術(shù) 春、夏、秋采用多次采摘技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)三季均衡供應(yīng)香椿。采收方法：當(dāng)香椿芽長(zhǎng)至10-13厘米時(shí)采摘。茬椿芽可采下整個(gè)頂芽。20天左右萌發(fā)的側(cè)芽新梢長(zhǎng)到10厘米以上時(shí)可采摘第二茬，這時(shí)每個(gè)枝上留1-2個(gè)復(fù)葉。以后當(dāng)側(cè)芽又萌發(fā)長(zhǎng)至25厘米左右時(shí)將嫩梢上部采摘10-15厘米上市，基部留3-4片復(fù)葉作輔養(yǎng)葉。后期只采摘嫩葉供應(yīng)市場(chǎng)。 據(jù)觀察，棚溫在25℃左右，24小時(shí)嫩芽可長(zhǎng)3—4厘米；而15℃情況下，只長(zhǎng)1厘米；棚溫超過35℃時(shí)，影響椿芽著色和品質(zhì)?？勰ず?0—15天是緩苗期，應(yīng)著力提高氣溫，白天棚溫室大棚內(nèi)的香椿溫可在30℃左右。經(jīng)過1個(gè)多月的自然光溫積累，芽子萌出后，白天溫度控制在25—30℃，夜間控制在13—17℃，采芽期間氣溫以18—25℃為宜。視情況加蓋草苫、紙被以增溫或保溫。 有眼部并發(fā)癥的患者更應(yīng)少吃香椿，否則會(huì)對(duì)眼部疾病的產(chǎn)生不利影響。香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。據(jù)《隨居飲食譜》:"多食壅氣動(dòng)風(fēng),有宿疾者勿食"以及孟冼"動(dòng)風(fēng),多食令人神昏、血?dú)馕?的記載,有"宿疾"(患有慢性病)的人,體質(zhì)虛弱的人,患病初愈的人,懷有身孕的婦女好不要食用。

板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不僅含有大量淀粉，可以直接生吃，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有很好的食療保健功能。板栗的作用在中醫(yī)養(yǎng)生上也一直很受重視?！睹t(yī)別錄》說栗子“主益氣，厚腸胃，氣”，入脾腎經(jīng)。民間用板栗補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法很多，但是很多人也許不知道，板栗熟吃和生吃還各有講究呢。板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾。由于生活條件改善，家長(zhǎng)對(duì)小兒的營(yíng)養(yǎng)照料往往過于精細(xì)，強(qiáng)食、偏食均可導(dǎo)致臨床多見的小兒脾虛證，出現(xiàn)小兒面色無華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經(jīng)常腹瀉。此時(shí)可將板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，以增加其食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃。懷孕初期孕婦常常胃口不佳，連平時(shí)自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食些熟板栗以幫助她們改善腸胃功能。

　　抗病性較強(qiáng)，病害發(fā)生少。產(chǎn)量較高，為休眠深的中晚熟豐產(chǎn)品種。可鮮食加工兼用。主要用于露地栽培，也可用于半促成栽培，適于北部、中部草莓種植區(qū)栽培。鮮食和冷凍加工品質(zhì)優(yōu)良。產(chǎn)量：在適宜的條件下，果實(shí)連續(xù)采收期長(zhǎng)達(dá)6-7個(gè)月，高產(chǎn)，一年畝平均產(chǎn)量4600公斤，高達(dá)6700公斤。 　　妙香7 草莓苗：屬暖地品種，果實(shí)圓錐形，平均單果重35克，比對(duì)照品種紅顏高29%；果面鮮紅色，富光澤；果肉鮮紅，細(xì)膩，香味濃郁，可溶性固形物9%，糖酸比5，VC含量77毫克/100克，硬度0.68公斤/厘米2；髓心小。 　　莎草莓是保護(hù)地栽培的性新品種，近年來帶氣候、地中海式氣候和地區(qū)爭(zhēng)先擴(kuò)種。保護(hù)地促成栽培條件下，病、灰霉病、黃萎病的發(fā)病率分別為1%、6%、2%，均顯著低于紅顏和甜查理。果實(shí)發(fā)育期50天左右，保護(hù)地促成栽培一般9月上旬定植，12月下旬開始成熟，次年1月中旬進(jìn)入盛果期，平均畝產(chǎn)3427公斤。 　　為爭(zhēng)取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的時(shí)間應(yīng)在9月上旬。要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時(shí)同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗背朝花序預(yù)定生長(zhǎng)方向，苗心畦面，根系平展埋入疏松土層，及時(shí)澆定植水，并使外露的根埋入土層中。

　　梨苗冬季修剪注意事項(xiàng)梨樹的冬季修剪應(yīng)該早，一般在立春之后進(jìn)行冬季修剪。有三點(diǎn)需要格外注意，一個(gè)是確定中干的高度，一般冬季修剪剪留的中干高度應(yīng)該有果園的長(zhǎng)勢(shì)來確定，長(zhǎng)勢(shì)好的可以留高一點(diǎn)，長(zhǎng)勢(shì)弱的可以留低一點(diǎn)，同時(shí)梨樹對(duì)于授粉樹的要求比較高。 　　建園的時(shí)候可以分行種植。對(duì)于短截，一定要在飽滿的芽體處短截。修剪后要讓高度大體相同。是的樹體基本一致。這一點(diǎn)和梨，梨一樣。但是實(shí)質(zhì)上有所不同，梨樹對(duì)中干修剪要比梨重，處于一個(gè)控制狀態(tài)。利于側(cè)生枝條的萌發(fā)，梨和梨是為了扶干，維持頂端優(yōu)勢(shì)對(duì)于中干上的側(cè)生枝條進(jìn)行重短截和修剪。 　　梨苗怎么進(jìn)行拉枝工作拉枝前好魚精繩或布條、木樁、小木構(gòu)及手鋸等。具體采取“一推二揉三壓四”的。一推，是指手握枝條向上反復(fù)推動(dòng)，由于甜梨分枝角度較小，拉枝容易劈裂，拉枝前用手搖晃大枝基部使之軟化。 　　二揉，是將枝條左右上下反復(fù)揉軟，對(duì)莖粗8公分(參考)以下的枝，用左手握住枝權(quán)處，右手握住枝基部，漸向左右扭70～90度，再向上、向下彎曲幾次，或向上、右、下、左反復(fù)做小幅度的圓周轉(zhuǎn)動(dòng)3-4次，再拉到要開張的角度即可。

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