將剛采摘下來的新鮮香椿芽用保鮮膜封起來，然后放到冰箱冷凍室里冷凍起來（千萬注意是冷凍室不是保鮮室），不必擔心香椿芽會被凍壞，待準備吃時，提前將香椿芽由冷凍室中取出，放置于室溫下解凍即可食用。 由于香椿產量、品質主要決定于頂芽的多少，單位面積內的枝條多、頂芽多才能高產，故需對香椿樹進行必要的夏季整形和修剪，以促使其形成較多的分枝。夏季修剪一般在7～8月的晴天15時左右進行，這樣有利傷口愈合，切忌陰天剪枝。在修剪成形后的香椿樹上，將生長過強、過高的枝條打頂或截短，以促進側芽萌發形成新枝和復壯較弱的部分，形成更多頂芽飽滿的短側枝。 香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營養物質。可用于制作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭。食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物，食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。

　　植株長勢穩健，半開張，抗病力強，葉色深綠，葉片近圓形，有光澤，花梗，低于葉面，果實深紅色，圓錐形，硬度好，口味甜酸，可溶性固形物9%，一級序果平均18克，單果重70克，畝產3噸以上，是鮮食和深加工兼用品種。 　　適宜溫室和露地栽培，畝栽植10000株。由北京市農林科學院林業果樹草莓育種組新審定的品種，植株生長勢較強，株高6厘米，葉圓形、綠色。果實圓錐或長圓錐形、橙紅色、有光澤，種子黃綠紅色兼有，果肉橙紅色；二級序果平均果重33克，果實縱橫徑8713厘米，果重54克。 　　主要是從美國和等，引入草莓品種。七分苗、三分管理，由此可見，草莓苗是保證草莓產量的前提。所以。草莓栽培的關鍵技術就是育苗技術。草莓的品質和產量是由草莓秧苗的質量所決定的。優質的種苗植株，具有發達的根系和良好的營養狀況；定植后，成活生長非常迅速，且可以正常地發芽發育，促進了草莓的豐產豐收。 　　法蘭地草莓苗植株生長健旺根系發達，抗高溫、高濕能力較強，連續雨天不裂果。高抗粉病、灰霉病。休眠淺，比豐香成熟上市早10天以上，果實圓錐形，單果重42克，果色艷紅色，味濃香甜潤爽口。硬度大，非常適合長途貯運，商品貨架期長。

香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖（也稱根蘗繁殖）兩種。播種繁殖的由于香椿種子發芽率較低，因此，播種前，要將種子加新高脂膜在30—35℃溫水中浸泡24小時，撈起后，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時播種（播種時的地溫低在5℃左右）上海地區一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真葉時間苗，4—5片真葉時定苗，行株距為25x15厘米。 香椿又名紅椿、香椿樹、香椿芽。原產我國中部，為楝科椿屬。目前，香椿芽市場需求量逐年增加。香椿子油營養價值高，經過大量試驗，香椿油脫苦工藝已成熟，完全有能力開發香椿食用油。另外，香椿木還可制作各種高檔家具、體育器材、船舶用材。其樹皮纖維可供造紙，果實可入。 據觀察，棚溫在25℃左右，24小時嫩芽可長3—4厘米；而15℃情況下，只長1厘米；棚溫超過35℃時，影響椿芽著色和品質。扣膜后10—15天是緩苗期，應著力提高氣溫，白天棚溫室大棚內的香椿溫可在30℃左右。經過1個多月的自然光溫積累，芽子萌出后，白天溫度控制在25—30℃，夜間控制在13—17℃，采芽期間氣溫以18—25℃為宜。視情況加蓋草苫、紙被以增溫或保溫。

　　在無新的良種引進情況下，在生產上必須及時向科研育種單位引進脫原種苗，進行更新換代。如無法引種情況下，可進行品種選優去劣，提純復壯，即在生產中選擇生長旺盛、果大、結果多的優良植株作為母株進行繁殖，有利于品質和產量。 　　4．定植。選用壯苗，每株苗具56片葉。根莖適中，無病蟲害。室內栽培全年各季節均可。定植前在盆內裝好培養土，土面距盆沿34厘米。澆透水，放置2天再將草莓苗栽入盆內。栽植方法是把草莓根系垂直，舒展栽在。再用土壓平。 　　：具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，，止渴的；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫，，高血壓等癥。禁忌人群：痰濕內盛、腸滑便瀉者、病人不宜多食。適宜人群：一般人群均可食用。風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；，特別是、、扁桃體癌、患者尤宜食用。 　　適當的加熱和陰天不能使溫度過高,尤其是夜間溫度.由于夜間溫度高,呼吸強度大,消耗量大,而且即使天起草簾,制造的營養也不多,不能過夜.暖氣通常在夜間進行,中午前后都有很短的通風時間.幼苗較小,在溫室內加上小拱,使土壤溫度下降少,清理后可大大降低萎蔫程丁?

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