”近日，由山東省糧食和物資儲(chǔ)備局牽頭建設(shè)的糧油智慧交易平臺(tái)“”，推出了“齊魯糧油”湖北公益援助活動(dòng)。2月14日，由“齊魯糧油”聯(lián)盟企業(yè)德捐贈(zèng)的首批饅頭順利到達(dá)湖北并被黃岡市中心醫(yī)院接收。2月17日，由等“齊魯糧油”聯(lián)盟企業(yè)援助的近20噸好糧油產(chǎn)品發(fā)往湖北。 　　這是“山東的味道”，更是“齊魯糧油”人的關(guān)愛和支持。“齊魯糧油”湖北首批山東大饅頭直通黃岡新冠肺炎疫情發(fā)生以來，一直牽動(dòng)著山東糧食人的心。為了馳援湖北打好疫情防控阻擊戰(zhàn)，作為山東省糧食和物資儲(chǔ)備局牽頭建設(shè)的性、公共性的糧油智慧交易平臺(tái)——“”的管理團(tuán)隊(duì)依托平臺(tái)迅速行動(dòng)，推出了“齊魯糧油”湖北公益援助活動(dòng)。 　　山東省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，1元拍，目的在于實(shí)現(xiàn)對(duì)接，將山東的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品援助給湖北境內(nèi)疫情防控的機(jī)構(gòu)、山東省援助湖北隊(duì)的后勤保障單位，以及其他為一線醫(yī)護(hù)工提供餐飲服務(wù)的單位?。 　　活動(dòng)由山東省糧食和物資儲(chǔ)備局“齊魯糧油”公共品牌發(fā)出倡議和統(tǒng)一組織，“”交易平臺(tái)統(tǒng)一運(yùn)作。倡議一經(jīng)發(fā)出，就得到了“齊魯糧油”聯(lián)盟企業(yè)的積極響應(yīng)。為何要設(shè)置1元拍。2月13日上午，在德，向湖北黃岡捐贈(zèng)的首批大饅頭裝車啟程，由順豐快遞運(yùn)送至湖北黃岡。

紫薯的做法千奇百樣，不僅可以滿足中式的傳統(tǒng)做法，還可以與西式的新烹飪方式相結(jié)合，可以說是一種“”的美味。你還有什么紫薯的好方法嗎？
紅薯和紫薯是健身界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)主食，它們的飽腹感好，膳食纖維含量高、GI值也相對(duì)較低。
紅薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素
紅薯和紫薯的共同點(diǎn)就是低脂肪低熱量，100g的紅薯熱量只有102千卡，紫薯也只有70千卡；
但從相關(guān)資料也可以看出，紅薯的維生素含量比較豐富，紫薯的礦物質(zhì)含量比較豐富。

 自述有這么多好處，在食用過程中也要記住3個(gè)禁忌。
1、忌過量食用
紫薯含有一種氧化酶，在胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，過多食用會(huì)使人呃逆、放屁。含糖高，多吃可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。發(fā)生吐酸水。吃紫薯時(shí)好搭配一些其他事物，可有效抑制胃酸。
2、忌生吃。
紫薯一定要蒸熟煮透再吃，千萬不可生吃或者是吃沒有熟透的紫薯，因?yàn)槠渲械牡矸垲w粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。  
3、忌單吃
吃紫薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊和大米一起熬成粥食用，其實(shí)是更科學(xué)的。

食用紫薯的禁忌
1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
2、紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。
4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一，花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

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