板栗疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，盡量保留先生的大花、好花，一般每個結果枝保留1-3個雌花為宜。疏果好用疏果剪，每節間上留1個單苞。在疏花疏果時，要掌握樹冠多留，內少留的原則。人工輔助授粉，應選擇品質優良、大粒、成熱期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當一個枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花剛剛由青變黃時，在早晨5時前將采下的雄花序攤在玻璃或于凈的白紙上，放于干燥無風處，每天翻動2次，將落下的花粉和花裝進干凈的棕色瓶中備用。當一個總苞中的3個雌花的多裂性柱頭完全伸出到反卷變黃時，用毛筆或帶橡皮頭的鉛筆，蘸花粉點在反卷的柱頭上。如樹體高大蘸點不便時，可采用紗布袋抖撒法或噴粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。
板栗采收：板栗采收方法有兩種，即拾栗法和打栗法。拾栗法就是待栗充分成熱，自然落地后，人工拾栗實。為了便于拾栗子，在栗苞開襲前要地面雜草。采收時，先振動一下樹體，然后將落下的栗實、栗苞全部揀拾干凈。一定要堅持每天早、晚拾一次，隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實飽滿充實、產量高、品質好、耐藏性強。打栗法 就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落，然后將栗苞、栗實揀拾干凈。采用這種方法采收，一般2-3天打一次。

　　草莓的終成熟的品質,是否能是優質大果,在栽植的時辰就要有所,獨特是在草莓仍然苗的時辰,對草莓苗的繁衍種苗技藝就要有所考究,要挑選運用的繁苗田,需求建造灌排簡便,泥土肥饒的水田,可以在高溫旱季的時節趕緊的引水抗旱,下降地溫,更好的確保育苗成功.繁謾? 　　草莓的終成熟的品質,是否能是優質大果,在栽植的時辰就要有所,獨特是在草莓仍然苗的時辰,對草莓苗的繁衍種苗技藝就要有所考究,要挑選運用的繁苗田,需求建造灌排簡便,泥土肥饒的水田,可以在高溫旱季的時節趕緊的引水抗旱,下降地溫,更好的確保育苗成功.繁謾? 　　草莓的結果期很長，有6-8個月。南方帶地區，一般9月下旬、10月上旬種植，50天后果實成熟，一直采收到次年3月雨水大量來臨時結束，可采果實2至3批。中部地區用大棚的，一般在8月下旬至9月上旬種植，90天左右果實成熟，一直采收到次年5月份，可采果實3至4批。 　　北部地區，一般在8月中旬至8月下旬種植，100天左右果實成熟，一直采收到次年6月，可收果實4至5批。種植時間的把握，各地的氣候不一樣，所以種植的時間也不一樣.草莓果是薔薇科植物草莓的聚合漿果，一般5月左右開始載苗，草莓的種植有三年的周期。

　　品種，于1987年引種。早熟、果大，休眠很淺，果實圓錐形，鮮紅色；果面平整，有光澤，外觀；果肉淺紅色，硬度中等，不耐長途運輸；果實風味優，香甜適口；果實糖度高而，可溶性固形物為125%。植株開花早，屬早熟品種；該品種適應性強，在南北方均可栽植，抗寒、抗旱，花期較抗晚霜危害，抗病性極強。 　　新品種，2001年引進，植株長勢強，株態直立，易于栽培管理。葉片大，新莖分枝多。連續結果能力強，豐產[畝產3000公斤以上]、品質[味好于豐香具有典型的草莓香味]、果個大，果120克，圓錐形，硬度大于所有品種，果面紅色、有光澤。 　　它具有葉綠、花白、果紅、味佳的品質，優質特點是個大、色紅、味甜。味濃，甜度能達到14%至16%，一般草莓甜度只有10%左右。果形果色明顯優于豐香。紅顏又稱，是靜岡縣用幸香與章姬草莓苗雜交育成的早熟栽培品種良種。 　　根系生長能力和吸收能力強，休眠淺，可抽發4次花序，各花序可連續開花結果，中間無斷檔。品種，果實圓錐形，整齊，平均單果重12～13克，果面鮮紅色，鮮艷，光澤強；果肉淡紅色，質細、較致密，風味甜微酸，香氣濃郁。

正規的糖炒栗子應該用麥芽糖(或糖\紅糖,好別用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙礫(糖炒板栗所用砂礫好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。)來炒;板栗應選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。（栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。)工藝流程：原料選擇(上面已說明)→分級→配料→炒制分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。

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