紫薯在04年進(jìn)入中國(guó)開(kāi)始熱度就沒(méi)有下降過(guò)，有的說(shuō)紫薯好，也有得說(shuō)紫薯不好，有的說(shuō)吃紫薯能抗氧化長(zhǎng)壽有的說(shuō)吃紫薯會(huì)導(dǎo)致不孕不育。實(shí)際上紫薯中只是含有強(qiáng)氧化劑花青素。紫薯的用途大類有兩種一種是鮮食一種是加工薯。這兩種紫薯的產(chǎn)量?jī)r(jià)格口感都是天差地別。但是有的商家為了謀取利潤(rùn)喜歡把薯型好看的加工薯充當(dāng)鮮食薯銷售這樣能謀取更多的利潤(rùn)。為了讓大家避免購(gòu)買加工薯味道的鮮食薯，下面教大家如何分辨紫薯加工薯和紫薯鮮食薯。
看表皮：
紫薯加工薯的表皮都是比較粗糙，而紫薯鮮食薯比較的光滑。
看顏色：
紫薯加工薯含有的花青素比較多適合加工，而紫薯鮮食薯含有的果膠比較多適合鮮食。
看紫薯肉
扒開(kāi)看紫薯肉，紫薯加工薯會(huì)有大量的白點(diǎn)點(diǎn)這就是紫薯的淀粉，這樣的紫薯屬于紫薯加工薯，掰開(kāi)后點(diǎn)點(diǎn)比較少，這樣的紫薯就是鮮食型紫薯。

　　我們今年培育種植苗100畝，都是大棚育苗還有幾天的時(shí)間就可以供應(yīng)苗子了，有需要的可以打預(yù)定或者預(yù)交定金后期要什么樣的苗子，或者是你帶土過(guò)來(lái)我們看一下你適合種植什么品種，供應(yīng)苗子的時(shí)候我們額可以給你或者你給我們聯(lián)系，要我們什么時(shí)候給你供應(yīng)苗子都可以。 　　我們樂(lè)農(nóng)從04年就開(kāi)始育苗，培育的都是市場(chǎng)銷路比較不錯(cuò)的苗，我們08年又建立甘薯加工廠，培育兩種苗子，一種是加工一種是鮮食，鮮食的我們可以通過(guò)電商還有我們的市場(chǎng)幫你消化，加工薯，我們工廠每年的用量也是比較的大，你也可以選擇自種自銷都可以。 　　湖北紅薯苗基地優(yōu)質(zhì)地瓜苗批發(fā)基地現(xiàn)在哪里有湖北紅薯苗，馬上就到紅薯苗種植的時(shí)候了，你有沒(méi)有找到優(yōu)質(zhì)的紅薯苗育苗基地，如果還沒(méi)有找到合適的供應(yīng)種植苗的基地可以聯(lián)系我們樂(lè)農(nóng)甘薯種植合作社。我們有兩種合作方式一種是簽訂收購(gòu)合同，一種是不簽訂收購(gòu)合同，但是如果你銷路上遇到什么問(wèn)題我們也可以幫助你。 　　紅薯品種大全種植什么紅薯苗好地瓜苗批發(fā)紅薯品種千千萬(wàn)，馬上到種植紅薯的時(shí)候需要紅薯苗的可以找我們聯(lián)系，我們樂(lè)農(nóng)今年會(huì)根據(jù)你的實(shí)際情況來(lái)種植什么品種。生產(chǎn)中我們要根據(jù)不同用途分別選用淀粉型、鮮食型、特用型等優(yōu)良甘薯品種。

品種特征
1.品質(zhì)超群，肉質(zhì)細(xì)膩，是極佳的鮮食保健甘薯品種。也可用于提取天然花青素；外形美觀，皮色紫黑，肉色紫。薯形長(zhǎng)紡錘，薯皮光滑鮮艷，商品性好，商品率高達(dá)90%以上，烘干率33%左右   。
2.蔓短分枝多，地上部生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，紫薯葉色綠，莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5-6個(gè)，長(zhǎng)度僅1.2-1.5m左右，便于大田生產(chǎn)管理   。
3.鮮薯產(chǎn)量高，結(jié)薯整齊集中薯一般每667 ㎡產(chǎn)量2500kg左右，若管理得當(dāng),夏薯每667 ㎡也可達(dá)2000kg左右   。
4.早熟。可雙季種植，薯塊膨大早，若早春蓋膜栽培，7月底至8月初即可上市  。
5.適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病性好。高抗甘薯根腐病，較抗莖線蟲(chóng)病，耐瘠耐旱，適宜種植地域廣  。

紅薯和紫薯是健身界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)主食，它們的飽腹感好，膳食纖維含量高、GI值也相對(duì)較低。

紅薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素

紅薯和紫薯的共同點(diǎn)就是低脂肪低熱量，100g的紅薯熱量只有102千卡，紫薯也只有70千卡；

但從相關(guān)資料也可以看出，紅薯的維生素含量比較豐富，紫薯的礦物質(zhì)含量比較豐富。

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