紫薯是一種新型食品，又是保健品，而且有人斷言紫薯將成為21世紀人們的主食之一。
 紫薯（Purple Potato）,世界上早的紫薯品種由日本的甘薯專家梅林芳樹于1982年雜交培育獲得,取名為"山川紫",其中鮮薯中花青素的含量為20毫克/100克左右。由于人們對花青素的的研究不斷深入,紫甘薯備受市場歡迎.目前,中國和日本在紫甘薯育種技術方面走在世界前列,各自均不斷創新！1987年山東省農科院培養出紫薯新品種，在山東境內實驗成功。發展規模也越來越大。農戶對紫薯的認可程度也在逐漸加深！由于薯類植物本就適宜北方種植，后來在政府部門的倡導下逐漸在中國發展壯大。紫薯在我國主要是北方種植，集中在山東一帶。鑒于其處于魯西華北平原，土壤沙質，氣候旱而不燥，是薯類植物的天堂；山東自然成了紫薯的全國大產出省。現在南方、東北雖有種植，但是數量和質量相較來講就相去甚遠。

　　加工型的紫薯和紅薯。下面我為大家推薦高產紅薯苗商薯19，今年種植紅薯和紫薯的種植戶都在說今年因為天氣原因產量太低了，來年想種植高產的紅薯。下面推薦高產紅薯商19。葉色、葉基色、葉柄色、柄基色、莖色均為綠色。 　　中短蔓、基部分枝中等，頂端茸毛少，株型匍匐。薯形紡錘、深紫紅皮，肉純白色，熟食口感好；干面、甜可口，薯塊萌芽性好，出苗早、紫葉，出苗率高，大田莖葉生長勢強，地下部結薯早而集中。春薯結薯4塊左右，夏薯6塊左右。 　　由于前期溫度過高，不利結紅薯，在處暑前后，塊根才開始形成，秋分以后迅速。因此，要奪高產，必須針對秋紅薯生育期短，需肥集中的特性，采取相應的施肥。紅薯苗施肥要掌握施足基肥、早施苗肥、重施壯株結薯肥的原則。 　　一般基肥每公頃施腐熟的廄肥7500～II250千克、尿素37．5千克、磷肥150千克、草木灰750千克，條施或穴施。栽后10天左右施提苗肥，每公頃施腐熟優質的糞水一般在250千克或尿素37．5千克，兌水穴施。栽后40天左右施壯株結薯肥，每公頃可用腐熟人畜糞11250～15000千克，并配施草木灰750千克左右，結合中耕、培土穴施，防止養分流失。

在北方來說紫薯一般一年種植一茬，南方雖然也有種植兩茬的，但是反季的紫薯口感和含量都很差。溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節為宜，節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產量。根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗3500株左右，土壤偏瘦的田塊在4000株左右。紫薯翻滕打亂了養分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛，節間不定根較多，提滕是提高紫薯產量的關健。紫薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用 、石灰或其他農。

　　紅薯苗種植基地供應加工鮮食兩用地瓜苗我們樂農紫薯種植合作社主要種植紫，主要的紅薯苗有加工鮮食兩用型的普薯32、加工鮮食兩用型的濟薯26、還有加工鮮食兩用型的商薯19。商薯19原種紅薯苗（地瓜苗）研發生產，種植產量高、品質好、商品率高、耐貯藏、上市早。 　　特征特性：該品種葉片心臟形，葉片葉脈全綠色，莖蔓粗，長短及分枝中等。結薯早而集中，無"跑邊"，極易收刨。薯塊多而勻，表皮光潔，上薯率和商品率高。薯塊紡錘形，皮色深紅，特白，曬干率36-38%，淀粉含量23-25%,淀粉特優特白。 　　食味特優，被農民譽為"栗子香"。濟薯26是山東省農科院作物所王慶美研究員帶領的科研團隊選育的優質鮮食型甘薯新品種。優質高端高產食用型紅薯新品種——濟薯26，于2014年3月通過鑒定，兼具優質、高產、抗病、耐貯藏的特點。 　　春薯區平均單產3500公斤以上，2012年北方區試鮮薯單產，2013年甘薯產業體系柳絮杯高產競賽平均單產3700公斤，獲優質組亞軍；該品種結薯集中，單株結薯4—5個；抗莖線蟲病、根腐病、蔓割病和黑斑病，耐貯性好。

在百度搜索 金昌紅薯苗栽培技術 的信息