板栗素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱，山毛櫸目，殼斗科，栗屬。栗，在古書中早見于《詩經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，栗子的營養(yǎng)豐富，果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養(yǎng)豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，栗有健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動(dòng)脈硬化等病的。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。
板栗是殼斗科（山毛櫸科）栗屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種。

　　果實(shí)硬度大，耐貯運(yùn)，產(chǎn)量高。在濟(jì)南冬暖大棚中栽培，其二次果667平方米產(chǎn)量達(dá)2973．5千克。香緋系美國培育的日中性草莓新品種，現(xiàn)加州南部主栽，目前正在歐洲積極推廣。該品種條件適宜一年四季可以連續(xù)結(jié)果；如采取設(shè)施栽培，能在夏秋旅游旺季和重要節(jié)日生產(chǎn)高檔草莓，填補(bǔ)草莓供應(yīng)空白，生產(chǎn)效益顯著，潛力巨大。 　　選用日中性草莓進(jìn)行周年生產(chǎn)，技術(shù)簡(jiǎn)單，管理容易，生產(chǎn)成本低。植株小，生長健壯，葉片厚，匍匐莖抽生中等；抗旱、耐高溫，抗病，有廣泛的適應(yīng)性，丹東試種突出為秋季開花早、花量大、品質(zhì)好。果實(shí)圓錐形，果個(gè)大，果形規(guī)整；果面紅色，有光澤；果實(shí)緊硬，適合長途運(yùn)銷；果味香甜，口感好，風(fēng)味濃；豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。 　　香緋適合北方日光溫室和南方廣大地區(qū)用于秋冬季收獲種植，是目前替代安娜和三星的理想四季草莓新品種。美王1 是大果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)草莓新品種，該品種品質(zhì)佳、酸甜可口、外觀美、香味濃，在常溫下可放5~7天不變色，在市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。 　　該品種植株整齊，根系發(fā)達(dá)，果實(shí)為圓錐形，果皮硬，比一般品種更耐貯藏，屬中晚熟品種。果型大，一般序果重75克左右，達(dá)135克，大果比例高，大中果率可達(dá)60~70%，果肉、果汁均為紅色，，適應(yīng)性、抗病蟲能力強(qiáng)，特抗灰霉病，耐重茬，畝產(chǎn)4500公斤，是更新?lián)Q代的好品種。

　　平均糖度達(dá)到12-13度。高可達(dá)15度，而普通草莓糖度一般在10度左右。有在評(píng)論該品種時(shí)贊譽(yù)有加，故其也享有草莓的美譽(yù)，在形容其口感時(shí)更是出現(xiàn)了吃一次就不會(huì)忘記、初戀的味道、容易上癮等令人不禁想躍躍欲試的措辭。 　　在品嘗回甘時(shí)都有水蜜桃的香氣，但顏色略有差異，前者偏白，后者偏粉。而天使之實(shí)不僅在食用時(shí)帶有菠蘿和哈密瓜的味道，而且更是由于一顆果重超過100g的果實(shí)打破了吉尼斯紀(jì)錄。據(jù)果蔬報(bào)道從日方了解的信息，該草莓在屬于高端消費(fèi)，單棵售價(jià)在20元不等，目前批發(fā)價(jià)12元/斤，零售價(jià)則在20元/斤，比常規(guī)品種價(jià)格高出一倍，出口主要以及為主。 　　甜查理草莓苗：葉片近圓形較厚，葉色深綠，葉緣鋸齒較大鈍圓，葉柄有茸毛，植株健壯，根系發(fā)達(dá)，株型較緊湊，生長勢(shì)強(qiáng)，花序二歧分枝。高抗灰霉病和病，對(duì)其他病害抗性也很強(qiáng)，很少害發(fā)生，適應(yīng)性廣，休眠期在45小時(shí)左右較短。 　　漿果圓錐形，大小整齊，畸形果少，表面深紅色有光澤，種子，果，香味濃，甜味大，糖度為18%，可溶性固形物19%，硬度大、耐貯運(yùn)。成熟后自然存放7-10天才仍然保持原色、原味，口感好，品質(zhì)優(yōu)良。單果重高，一級(jí)序果平均單果重41g以上，大果重105g以上。

香椿病產(chǎn)區(qū)均有分布，主要危害香椿葉片，有時(shí)也侵染枝條。發(fā)病初期在葉面、葉背及嫩枝表面形成白色粉狀物，后期逐漸擴(kuò)展形成黃白色斑塊，層上產(chǎn)生初為黃色，逐漸轉(zhuǎn)為黃褐色至黑褐色大小不等的小粒點(diǎn)，即病菌閉囊殼。嚴(yán)重時(shí)布滿厚層狀菌絲，影響樹冠發(fā)育和樹木的生長。嚴(yán)重時(shí)葉片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲變形，后枯死。 香椿和臭椿屬不同科植物，但兩者外形極為相似，故有不少人將它們混為一談。現(xiàn)將兩者的區(qū)別介紹如下：葉數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)（稀為奇數(shù)）羽狀復(fù)葉。葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。果實(shí)不同。臭椿果實(shí)為翅果，香椿果實(shí)為蒴果。維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個(gè)，香椿為5個(gè)。 選擇新鮮的香椿芽，測(cè)定表明，4月中旬之后，香椿芽中的鹽含量盡管上升，亞鹽含量仍然較低。所以，如果吃新鮮的香椿芽，仍不至于引起亞鹽中毒的問題。然而，在采收之后，室溫存放的過程中，大量的鹽就會(huì)轉(zhuǎn)化成為亞鹽，從而帶來安全隱患。所謂香椿芽亞鹽含量高，正是這樣的原因。也就是說，新鮮從樹上采摘的椿芽立即食用是安全的，而從市場(chǎng)上購買的椿芽，因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)過了運(yùn)輸過程，亞鹽的含量會(huì)大幅度地升高。如果已經(jīng)到了葉子一碰就掉的時(shí)候，必然產(chǎn)生大量的亞鹽。

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