是上的甘薯生產(chǎn)國，占總產(chǎn)量的75.3%。我們?nèi)粘Ｊ秤玫牟糠郑褪歉适淼膲K根。白薯的塊根內(nèi)部顏色較淺，淀粉含量較高，食用起來口感較干，甜味也較淡些。因為淀粉多，糖含量低，口感沒那么甜，烤出來也不太香，不太適合烤來吃。 　　總體而言，相比于其他顏色的品種來說，白肉甘薯的健康優(yōu)勢不那么明顯。溫馨提示：因為白薯的淀粉含量高，換算成米飯的時候就不能按照4:1了，要按3:1才對，所以說當你吃一塊白薯的時候，你當天吃的米飯的量就得3/4了。 　　黃肉甘薯的特點是糖含量較高，甜度大。因為糖分高，烤紅薯口感就較甜；因為淀粉沒那么多，烤紅薯的口感就不那么干，質(zhì)地也比較。也因為含糖高，使得烤出來的甘薯香氣濃郁，散發(fā)著迷人的焦香氣。黃肉甘薯的和橙色來源于胡蘿卜素，其顏色越黃，胡蘿卜素含量越高。 　　其中，胡蘿卜素、葉黃素對我們的作用還是挺大的。關(guān)于紫薯，很多人并不陌生，但是對它可能還存在誤解：以為紫薯是轉(zhuǎn)基因食品或者是染色的。其實紫薯的紫色并不是轉(zhuǎn)基因或染色造成，而是由于其中含有較高的花青素。

　　整平后蓋地膜，然后加蓋小拱棚。加速繁殖苗圃：苗床薯苗長大后要及時剪苗，如果此時不能栽入大田，就要栽入采苗圃進行寄苗，采苗圃密度一般每平方米100-120株，天冷時栽后要搭蓋小拱棚，天氣好要及時通風(fēng)，避免燒苗。 　　苗床爛薯的產(chǎn)生及影響：排入苗床的甘薯在中后期容易發(fā)生爛薯現(xiàn)象，嚴重程度與種薯質(zhì)量、管理方法、氣候等有關(guān)，種薯腐爛后產(chǎn)生有害棕色，對周邊薯塊產(chǎn)生不良影響，出苗少，苗質(zhì)弱，嚴重時易造成連片腐爛。出現(xiàn)爛薯應(yīng)及時挖出，可通過觀察薯苗的稀疏程度及土表面凹陷來判斷爛薯位置。 　　注意品種有溫度性：甘薯的萌芽能力差別很大，影響因素有很多，其中包括品種對溫度的程度差異，有些品種在苗床溫度偏低時仍能正常萌芽，溫度高低的影響相對較小，根據(jù)品種特點選擇合適的時間排種，另外種?。 　　大家好，今天來介紹軟腐病的方法。軟腐病為地瓜采收和貯藏期的主要病害之一。在地瓜含水量高時，貯藏期間極易生軟腐病，如不加以重視，就會造成紅薯大量腐爛。主要措施如下：適時收獲，避免機械損傷。夏薯要在霜降前后收完，秋薯要在立冬前收完，要選晴天收獲，挖薯時盡量或避免產(chǎn)生傷口。

　　柳林種植紅薯已有近百年歷史，2017年，柳林鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)適時提出建設(shè)“紅薯小鎮(zhèn)、生態(tài)小鎮(zhèn)、旅游小鎮(zhèn)”的發(fā)展目標，將紅薯確定為全鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)，建成了史家溝千畝紅薯示范園區(qū)及李家河村、西鎮(zhèn)村、蘇家溝村三個科技示范種植基地，形成“一鄉(xiāng)一業(yè)”特色產(chǎn)業(yè)。 　　去年，王莊村農(nóng)戶分散種植紅薯217畝，收入100余萬元。劉延平想，種植紅薯效益這么好，或許是個不錯的出路。經(jīng)過詳細調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)王莊村貧困戶多，勞動力少，人均收入較低，且產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)量低。他心里一再思量，這么好的產(chǎn)業(yè)，怎么才能發(fā)展起來呢。 　　小小紅薯苗筑就“致富路”，今年那幾個紅薯品種受歡迎呢。煙薯25紅薯苗：是煙臺市農(nóng)科院甘薯所用魯薯3 為母本，紅肉紅為父本雜交，從其后代中選育的優(yōu)質(zhì)甘薯新品種。2012年３月份通過鑒定、山東省審定。煙薯25紅薯這兩個十分的受歡迎，作為“富硒地瓜”，在烤薯店能買到10元一斤，而且就這10元一斤的地瓜都是被一搶而空。 　　因為煙薯25中含有硒元素，而且含量也是十分的高，硒元素有的。煙薯25不僅吃的好處多，味道也是十分的好煙薯25含有大量的果膠烤出來的味道十分甜，因為好吃，因為含有的元素多，吃后對身體有益處所以煙薯25近幾年行情十分的不錯。

自述有這么多好處，在食用過程中也要記住3個禁忌。
1、忌過量食用
紫薯含有一種氧化酶，在胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，過多食用會使人呃逆、放屁。含糖高，多吃可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。發(fā)生吐酸水。吃紫薯時好搭配一些其他事物，可有效抑制胃酸。
2、忌生吃。
紫薯一定要蒸熟煮透再吃，千萬不可生吃或者是吃沒有熟透的紫薯，因為其中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。  
3、忌單吃
吃紫薯時應(yīng)當配合其他的谷類食物。單吃的話會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊和大米一起熬成粥食用，其實是更科學(xué)的。
那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？
這是因為紅薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場上常見紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場上就很少見了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國先后培育出濟紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見

了。

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