那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？
這是因為紅薯的存活率更高，產量也更高，所以市場上常見紅薯，紫薯產量不及紅薯，所以市場上就很少見了。這幾年隨著科技的發展，種植技術也在提高，我國先后培育出濟紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產量，所以紫薯逐漸也變的常見了。
紫薯是轉基因產物嗎？
紫薯不是轉基因食品。 其實自古以來就有紅薯、紫薯兩個薯類品種，很多人次見到紫薯的時候都覺得紫薯的顏色太鮮艷了，不像自然的選擇，覺得是轉基因食品，其實不是，紫薯屬于自然選擇的產物。

　　一個小時后，8輛小車整裝待發，工人們必須趕在午飯前，把近百箱蔬菜悉數配送至各個小區。5種蔬菜加10個雞蛋60元包郵，夠一家三口吃上四五天。 　　樓文妤是基地的總負責人，她告訴，現能采收的蔬菜面積總共30多畝，以芹菜、青菜、大白菜等葉菜為主。過去，基地更多面向學校、企業等“大客戶”，疫情發生后，很多單位開工。購蔬菜的需求量急劇增長，馬上作出。 　　“我們提前召回40多名本地員工，每天加班加點采收、打包、配送，還有專人負責線上訂單的接收。”樓文妤坦言，由于配送不限單數，倘若量少，一些遠程訂單利潤低，甚至還要虧本，“但這件事很有意義，也算在疫情防控時期貢獻一份力量。 　　”從諸暨市農業農村局了解到，幾天前，全市整合多部門和鄉鎮資源，推出“下單+基地直采”的配送新模式，向公眾發布了各家配送單位的詳細信息，“永寧蔬菜”同樣在列。老只需一個，或者下單，想要的食材即能配送到家；倘若其他農業生產主體出現賣難滯銷，也可聯系平臺。

　　紅薯苗供應基地供應煙薯25優質紅薯苗冠縣樂農紫薯種植合作社位于山東的西部，山東冠縣聊城。主要供應各種紅薯苗和紫薯苗，并收購其產品加工批發等，我們合作社從04年就開始從事紫薯育苗和紅薯育苗，可以說我們的經驗比較豐富，我們會根據市場需求來合理的培育各種各樣紫薯苗和紅薯苗。 　　今年要說銷路和價格比較不錯的紫薯苗和紅薯苗那就是煙薯25了，煙薯25是吃的紅薯，煙薯25也曾在柳絮杯上被稱為是比較好吃的紅薯，因為煙薯25烤的時候非常甜而且烤制的時候會有流出來還被成為蜜薯。煙薯25是烤薯店比較受歡迎的，一斤能買8元左右，鮮食的煙薯25也能買2-3元。 　　我對煙薯25的始自于去年，從煙臺市區到牟平區采野生靈芝的路上遇到一地瓜地，蓋了黑地膜，長勢好，而去年夏天旱得很厲害，到了成熟時，給人家扒了三個大地瓜，都在一斤以上或者兩三斤，后來人家出完后又去人家地里撿了一些小地瓜做種，看他那地的產量，應該是會達到畝產上萬斤。 　　當時主要的困擾就是名稱上，煙薯25是煙臺農科院甘薯所辛國勝所長帶領培育的，培育至今已有十多年，命名推廣也至少五六年以上了，但在煙臺本地，在地瓜種植戶那里，卻是沒有這個名字，都不知道這個品種名，卻都是另外。

紫薯市場價格
雖然紫薯的市場價格并不是很高，但總體來說還是比較穩定的。穩定的價格帶來的風險也就相對要小一些，大家要辯證的看待這個問題。現在紫薯的市場價集中在3-5元/斤，有些地區相對便宜點兒大概2-4元/斤，價格浮動不大。但是經過二次加工或者在大型商場，價格也會出現一定的漲幅。
種植前景分析
紫薯在我國的種植算是比較廣泛了，但都是散戶種植，沒有形成規模化。雖然種植的面積不集中，不過紫薯的產量是很可觀的，每畝的產量至少能達到七八千公斤。紫薯的種植前景需要從紫薯的整個市場需求、栽培情況、價格等等來分析。根據小編查閱的數據，目前紫薯需求一直在增加，而且品質也不斷在提高。隨著農戶們的經驗和種植技術的提高，紫薯的種植只會越來越成熟。雖然說前景很大，但是所有問題咱們都要辯證的來看待。不能只看眼前利益，全方面的去籌劃更加。

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