那為什么我們常見紅薯，紫薯是近幾年才見到有大量銷售呢？
這是因?yàn)榧t薯的存活率更高，產(chǎn)量也更高，所以市場(chǎng)上常見紅薯，紫薯產(chǎn)量不及紅薯，所以市場(chǎng)上就很少見了。這幾年隨著科技的發(fā)展，種植技術(shù)也在提高，我國(guó)先后培育出濟(jì)紫薯、京薯、南紫薯，廣紫薯等品種，大大提高了紫薯的存活率與產(chǎn)量，所以紫薯逐漸也變的常見了。
紫薯是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物嗎？
紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品。 其實(shí)自古以來就有紅薯、紫薯兩個(gè)薯類品種，很多人次見到紫薯的時(shí)候都覺得紫薯的顏色太鮮艷了，不像自然的選擇，覺得是轉(zhuǎn)基因食品，其實(shí)不是，紫薯屬于自然選擇的產(chǎn)物。

　　一個(gè)小時(shí)后，8輛小車整裝待發(fā)，工人們必須趕在午飯前，把近百箱蔬菜悉數(shù)配送至各個(gè)小區(qū)。5種蔬菜加10個(gè)雞蛋60元包郵，夠一家三口吃上四五天。 　　樓文妤是基地的總負(fù)責(zé)人，她告訴，現(xiàn)能采收的蔬菜面積總共30多畝，以芹菜、青菜、大白菜等葉菜為主。過去，基地更多面向?qū)W校、企業(yè)等“大客戶”，疫情發(fā)生后，很多單位開工。購(gòu)蔬菜的需求量急劇增長(zhǎng)，馬上作出。 　　“我們提前召回40多名本地員工，每天加班加點(diǎn)采收、打包、配送，還有專人負(fù)責(zé)線上訂單的接收。”樓文妤坦言，由于配送不限單數(shù)，倘若量少，一些遠(yuǎn)程訂單利潤(rùn)低，甚至還要虧本，“但這件事很有意義，也算在疫情防控時(shí)期貢獻(xiàn)一份力量。 　　”從諸暨市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，幾天前，全市整合多部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)資源，推出“下單+基地直采”的配送新模式，向公眾發(fā)布了各家配送單位的詳細(xì)信息，“永寧蔬菜”同樣在列。老只需一個(gè)，或者下單，想要的食材即能配送到家；倘若其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體出現(xiàn)賣難滯銷，也可聯(lián)系平臺(tái)。

　　紅薯苗供應(yīng)基地供應(yīng)煙薯25優(yōu)質(zhì)紅薯苗冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社位于山東的西部，山東冠縣聊城。主要供應(yīng)各種紅薯苗和紫薯苗，并收購(gòu)其產(chǎn)品加工批發(fā)等，我們合作社從04年就開始從事紫薯育苗和紅薯育苗，可以說我們的經(jīng)驗(yàn)比較豐富，我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求來合理的培育各種各樣紫薯苗和紅薯苗。 　　今年要說銷路和價(jià)格比較不錯(cuò)的紫薯苗和紅薯苗那就是煙薯25了，煙薯25是吃的紅薯，煙薯25也曾在柳絮杯上被稱為是比較好吃的紅薯，因?yàn)闊熓?5烤的時(shí)候非常甜而且烤制的時(shí)候會(huì)有流出來還被成為蜜薯。煙薯25是烤薯店比較受歡迎的，一斤能買8元左右，鮮食的煙薯25也能買2-3元。 　　我對(duì)煙薯25的始自于去年，從煙臺(tái)市區(qū)到牟平區(qū)采野生靈芝的路上遇到一地瓜地，蓋了黑地膜，長(zhǎng)勢(shì)好，而去年夏天旱得很厲害，到了成熟時(shí)，給人家扒了三個(gè)大地瓜，都在一斤以上或者兩三斤，后來人家出完后又去人家地里撿了一些小地瓜做種，看他那地的產(chǎn)量，應(yīng)該是會(huì)達(dá)到畝產(chǎn)上萬斤。 　　當(dāng)時(shí)主要的困擾就是名稱上，煙薯25是煙臺(tái)農(nóng)科院甘薯所辛國(guó)勝所長(zhǎng)帶領(lǐng)培育的，培育至今已有十多年，命名推廣也至少五六年以上了，但在煙臺(tái)本地，在地瓜種植戶那里，卻是沒有這個(gè)名字，都不知道這個(gè)品種名，卻都是另外。

紫薯市場(chǎng)價(jià)格
雖然紫薯的市場(chǎng)價(jià)格并不是很高，但總體來說還是比較穩(wěn)定的。穩(wěn)定的價(jià)格帶來的風(fēng)險(xiǎn)也就相對(duì)要小一些，大家要辯證的看待這個(gè)問題。現(xiàn)在紫薯的市場(chǎng)價(jià)集中在3-5元/斤，有些地區(qū)相對(duì)便宜點(diǎn)兒大概2-4元/斤，價(jià)格浮動(dòng)不大。但是經(jīng)過二次加工或者在大型商場(chǎng)，價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定的漲幅。
種植前景分析
紫薯在我國(guó)的種植算是比較廣泛了，但都是散戶種植，沒有形成規(guī)模化。雖然種植的面積不集中，不過紫薯的產(chǎn)量是很可觀的，每畝的產(chǎn)量至少能達(dá)到七八千公斤。紫薯的種植前景需要從紫薯的整個(gè)市場(chǎng)需求、栽培情況、價(jià)格等等來分析。根據(jù)小編查閱的數(shù)據(jù)，目前紫薯需求一直在增加，而且品質(zhì)也不斷在提高。隨著農(nóng)戶們的經(jīng)驗(yàn)和種植技術(shù)的提高，紫薯的種植只會(huì)越來越成熟。雖然說前景很大，但是所有問題咱們都要辯證的來看待。不能只看眼前利益，全方面的去籌劃更加。

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